：李建淑     

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? 地址：昆明市云大西路39號創(chuàng)業(yè)大廈C棟3 樓   

月餅包餡機產品參數(shù)：

型號：SZ-64 型多功能月餅包餡機
規(guī)格：30-80個/分鐘{20-250克}    
凈重：400kg       
額定輸入功率：1.9Kw   
額定電壓：220/380V
外型尺寸：1130X920X1430mm    
皮餡比例：2：8   5：5
 
產品簡介：
一．月餅包餡機適用于月餅等各類包餡食品制作
二．控制系統(tǒng)是由觸控屏PLC人機界面票渠，具配方儲存記憶功能逐哈，無需重復測重.操作方便。
三．月餅包餡機機械耐用泻漏，主要電器控制原件均采用產品翎噩，保證長時間正常運行。
四．不銹鋼外型設計封裝哆念，衛(wèi)生清潔耐用治弯。

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月餅包餡機的保養(yǎng)：
1凡盔、要求清洗的部位必須拆下清洗一次，如：皮涎捆、餡機構幅瑞、餡料管及出料裝置、料斗部分等灯葡。
2蒙便、為確保收口機構的動作靈活，應經常加注入潤滑油——硅油结阅；每班工作后仓陆，注意收口機構塑料塊間隙上的殘留物必須清除干凈，以防再次開機時蝎毡，被干硬了的殘留物會導致收口機構直接破損厚柳，而影響生產。生產一段時間后，要將收口塊拆卸清洗并安裝别垮，在每塊上有一滑動槽便监，務必將油脂涂抹，以潤滑各滑動塊碳想，否則會造成不必要的麻煩烧董。
3、整個月餅包餡機使用薄膜包好移袍。

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中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅，月餅是圓形的哺挺，象征團圓华媳，反映了人們對家人團聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅據說始于元代暴姓，當時娇紊，朱元璋漢族人民反抗元朝，約定在八月十五日這一天起義湿儡，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息触茎。中秋節(jié)吃月餅的習俗便在民間傳開來。

月餅發(fā)展到今日处榔，品種更加繁多希俩，風味因地各異。其中京式纲辽、蘇式斜纪、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食文兑。

廣式月餅是我國南方，特別是廣東民間傳統(tǒng)應節(jié)食品廣式月餅*腺劣，zui基本的還是在于它的選料和制作技藝無比精巧绿贞，其特點是皮薄松軟因块、油光閃閃、色澤金黃籍铁、造型美觀涡上、圖案精致、花紋清晰拒名、不易破碎吩愧、包裝講究、攜帶方便增显，是人們在中秋節(jié)送禮的佳品慎瓮，也是人們在中秋之夜，吃餅賞月*的佳品伊丘。

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月餅內餡多采用植物性原料種子捧法，如核桃仁、杏仁异瞭、芝麻仁裹五、瓜子、山楂睛宝、蓮蓉捅县、紅小豆、棗泥等酬楚，對人體有一定的保健作用猪晰。
月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多彪珠，只能保存7到10天左右质法，而硬餡月餅則可保存1個月左右。盒裝月餅浸船，應將盒蓋打開妄迁，使其通風；另外李命，因月餅中含脂肪較多登淘，存放時還應注意避光，以防油脂氧化封字。
旭眾SZ-64多功能自動月餅包餡機黔州，采用臥式輸面、臥式輸餡系統(tǒng)阔籽，運行更加流暢流妻，效率更高。同食品接觸部分均采用優(yōu)質不銹鋼，確保生產運行平穩(wěn)绅这、可靠涣达、衛(wèi)生≈ま保控制系統(tǒng)是由觸控屏PLC人機界面度苔，具配方儲存記憶功能，無需重復測重猬肖，操作方便余窖。本機具有一鍵調速功能。配有刷油函以、撒粉裝置森片，滿足各種粘性型、較軟皮料不粘輸送帶编撵。成型采用新型機構屋迄，聲音小、耐用性強易仍、效果更佳答海。本機機械耐用，保證長時間正常運行绵盔。不銹鋼外型設計封裝壁万，衛(wèi)生清潔耐用。該包餡機適用于各種包餡類產品璃璧，如豆沙荔鸵、蓮蓉、五仁餡等較干物料踊跟。制出的產品餡踩验、皮比例可任意調整，制品大小統(tǒng)一商玫，外形美觀箕憾。


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月餅包餡機除了可以做月餅之外，還可以做潮汕的美食---紅桃粿。
紅桃粿又名紅曲桃肤轿，是廣東潮汕*的漢族小吃。取桃果造型而得名斩憾。桃果象征長壽移良，故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。有些地方叫作粿桃和紅桃粿忆帐，因為外形像個平面的紅桃子兵正。潮汕家庭婦女，一般都能掌握這類食品工藝梢纫。由于整個過程必須從舂搗米粉開始窖硝，故做又稱為舂粿。
潮州民間習俗汤浊，凡時年八節(jié)邓晃，幾乎家家戶戶都要做紅桃粿、酵粿砚皆、白飯?zhí)蚁似薄＜t桃粿、酵粿做完后旦良，要放在祖宗靈位前祭拜猪攀，白飯?zhí)覄t只是拿來吃，那是因為潮州人認為紅色是吉祥如意侵俗、好意頭的象征锨用，而酵粿在制作過程需要發(fā)酵，故取其"發(fā)"的好意義隘谣。
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月餅從面粉增拥、餡料變成一個吃起來美味無比的月餅，需要以下一系列的設備寻歧，包括：和面機掌栅、攪拌機、月餅包餡機熄求、月餅成型機渣玲、月餅排盤機、烘爐弟晚、包裝機等忘衍。