燃氣夾層鍋用途廣泛應用于糖果播揪、制藥、乳品筒狠、酒類猪狈、糕點、蜜餞辩恼、飲料雇庙、罐頭、鹵味等食品的加工荸速，也可用于大型餐廳或食堂熬湯穆惩、燒菜、燉肉穴阱、熬粥等咖自，更是備受餡料醬生產業(yè)、肉制品熟食業(yè)爱蚣、調味品業(yè)等加工業(yè)的青睞逼渤，是食品加工提高質量、縮短時間间炮、改善勞動條件的良好設備焙厂。

燃氣夾層鍋肉食加工設備（奧爾良烤雞真空滾揉機、雞柳真空滾揉機卫银、煙熏爐扫钝、高速斬拌機、液壓*掐边、氣動定量扭結*刁祸、絞肉機、切丁機、豆腐切塊機傲隶、肉丸機饺律、高速打漿機、真空拌餡機跺株、鹽水注射機等）复濒、蔬菜加工設備（氣泡清洗機、噴淋式清洗機乒省、毛輥清洗去皮機巧颈、脫鱗清洗一體機、切菜機袖扛、風干機等）砸泛、休閑食品機械（元宵機、油炸機蛆封、八角拌料機唇礁、花生掛糖機、球形爆米花機惨篱、甩干機盏筐、輸送機等）、食品包裝殺菌類設備（巴氏殺菌機令掠、軟包裝清洗風干設備）规学、小型實驗室設備、不銹鋼制品等辫扯。

從類型上分為手動與全自動橡周。從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式侄突、燃氣導熱油和電加熱導熱油膊向。 具有造型美觀、設計合理女灸、結構緊湊切役、安裝方便蒜肥、操作簡單但雨、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動碟堵，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸螺谅。行星攪拌鍋采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用電加熱導熱油加熱形式来累，具有受熱面積大砚作，熱效率高。