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諸城市華之潤食品機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間:2024-08-05 15:40:21瀏覽次數(shù):131次
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簡介:該設(shè)備是集蒸煮赃额、烘干加派、煙熏、上色于一體的煙熏爐跳芳,經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看叁渣,還有一種煙熏后的香味,讓人感覺香而不膩谍潮,也能達(dá)到環(huán)保效果溯侦,代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法
設(shè)備介紹:
煙熏爐也叫蒸熏爐,具有蒸煮慷啊、烘干况魔、煙熏三個(gè)主要功能。主要是用于各類香腸某扑、臘肉奢赡、熏肉、熏雞筐积、熏豆干等掷暇。設(shè)備的型號多種,有50型珊求、100型层攀、150型、250型赃阀、500型霎肯、750型、1000型榛斯,可根據(jù)自己的產(chǎn)量需求進(jìn)行選擇設(shè)備相應(yīng)的型號观游。
該設(shè)備是集蒸煮、烘干肖抱、煙熏备典、上色于一體的煙熏爐,經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看意述,還有一種煙熏后的香味提佣,讓人感覺香而不膩,也能達(dá)到環(huán)保效果荤崇,代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法拌屏,節(jié)省了工人的勞動(dòng)了潮针,提高工作效率,更增強(qiáng)了食品的口感及彈性倚喂。
設(shè)備特點(diǎn):
采用自動(dòng)可編程控制每篷,操作方便簡單。干燥笛吱、蒸煮搁蛤、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換,溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)途培,工序結(jié)束自動(dòng)顯示建搞;主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻,使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻注欧,該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器祈岔,對爐溫升溫迅速,干燥效果好钙蕉,而目前國內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤管式加熱器口纸,兩者的升溫效果是的。采用設(shè)定參數(shù)方式官孝,通用性廣努禽,自動(dòng)運(yùn)行中的參數(shù)可修正。
煙熏爐多個(gè)系統(tǒng)組成:
具有熱風(fēng)(干燥或烘烤)蒸煮听公、煙熏鼎嫉、排風(fēng)等功能诉濒。主要有主機(jī)(爐體)發(fā)煙裝置周伦、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)未荒、低壓蒸汽系統(tǒng)专挪、電器部分等系統(tǒng)組成。
(1)主機(jī)(爐體)食品的煙熏蒸煮等工序都在主機(jī)內(nèi)進(jìn)行片排,其上部設(shè)有電動(dòng)風(fēng)機(jī)寨腔,電動(dòng)機(jī)設(shè)有高速和低速旋轉(zhuǎn),使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強(qiáng)制循環(huán)率寡,控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻迫卢。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器,用于自動(dòng)檢測蒸煮冶共、烘干和煙熏溫度乾蛤。
(2)發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)捅僵,鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器家卖,由電控箱上的點(diǎn)火按鈕控制眨层,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品度堤。
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