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  肉丸成型蒸煮冷卻流水線由三大部分組成架独，即成型與蒸煮部分、冷卻部分饿呢、傳動系統(tǒng)部分脖旱。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)爭氣管道加熱水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸餾器控制達到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽的水溫90度左右介蛉。進入冷卻槽進行冷卻萌庆。          

（一）、肉丸成型

槽體由不銹鋼制作币旧，配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運動的動力践险，在槽末端有2臺減速機分別拖動刮板及輸送鏈板，使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽吹菱。

（二）巍虫、蒸煮槽

該槽體也采用不銹鋼制作，成型后的肉丸在蒸煮槽內(nèi)向前運動所采用的動力為：多組刮板及槽末端的輸送鏈板鳍刷，通過變頻器的調(diào)節(jié)達到刮板占遥、鏈板的運轉速度，與工藝要求相適應倾剿。

（三）筷频、冷卻槽

設有進水口、出水過濾口前痘，成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻涯馆，利于裝盤及下部冷藏處理。

（四）崎爽、蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng)

在成型槽與蒸煮槽內(nèi)各有一組對稱安裝的蒸汽管道俺埋，由蒸汽閥門控制流量，使槽內(nèi)水溫維持在設定的溫度內(nèi)摹撰，水循環(huán)系統(tǒng)設在成型槽內(nèi)俄脂，流量可調(diào)，根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流行翘，達到合理的肉丸運動速度相吭。四喜丸子流水線設備，撒尿丸子成型蒸煮冷卻設備领末，雞腐丸子流水線郊拄，牛肉丸子設備

（五）、電器控制系統(tǒng)

該機采用變頻器作為動力源痘涧，刮板及輸送鏈板運轉可調(diào)速楚陶，調(diào)節(jié)范圍大大加寬，zui大限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要。

（六）左刽、保溫措施

1捺信、成型與蒸煮槽內(nèi)膽與外層之間有保溫棉（砂），減少熱量的散失欠痴，節(jié)約蒸汽能源迄靠。

2、成型末端到整個蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子

（七）斋否、其他附屬設施

1梨水、網(wǎng)板罩：位于蒸汽管上方，蒸汽加熱時不致打碎肉丸茵臭；

2疫诽、放水閥：位于槽體底部，兩端各有1個旦委；

3奇徒、廢料收集筒：在蒸煮槽鏈板下方，將破碎的肉丸收集在筒體缨硝，利于環(huán)境保持清潔摩钙。

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