水果冷藏冷庫供應(yīng)由制冷機(jī)制冷保媒，利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑苏狠，使其在低壓和機(jī)械控制的條件下蒸發(fā)，吸收貯藏庫內(nèi)的熱量辟昏，從而達(dá)到冷卻降溫的目的钻宠。zui常用的是壓縮式冷藏機(jī)，主要由壓縮機(jī)获列、冷凝器谷市，節(jié)流閥和蒸發(fā)管等組成。按照蒸發(fā)管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種击孩。直接冷卻將蒸發(fā)管安裝在冷藏庫房內(nèi),液態(tài)冷卻劑經(jīng)過節(jié)流閥時,直接吸收庫房內(nèi)的熱量而降溫迫悠。間接冷卻是由鼓風(fēng)機(jī)將庫房內(nèi)的空氣抽吸進(jìn)空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內(nèi)的蒸發(fā)管吸熱后巩梢，再送入庫內(nèi)而降溫创泄。空氣冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻迅速括蝠，庫內(nèi)溫度較均勻鞠抑，同時能將貯藏過程中產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

    水果冷藏冷庫供應(yīng)的日常保養(yǎng)注意事項(xiàng)：

    A忌警、冷庫新安裝完畢或*停用后, 再次使用搁拙，降溫的速度要合理：每天控制在8-10°c為宜, 在0°c時應(yīng)保持一段時間。

    B法绵、庫板保護(hù):注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃箕速。因?yàn)榭梢栽斐蓭彀宓陌枷莺弯P蝕，嚴(yán)重的會造成庫體局部保溫性能降低熏萎。

    C茵箩、密封保護(hù)，由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成吃会，因此板之間存在一定的縫隙遇娜，施工中這些縫隙會用密封膠密封，防止空氣和水分進(jìn)入粱思。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補(bǔ)区呕。

    D绣峰、地面保護(hù)，一般小型裝配式冷庫的地使用保溫板海拾，使用冷庫時應(yīng)防止地面存有大量的冰和水掩软，如果有冰，清理時切不可使用硬物敲打眉脖，損壞地面侮夸。