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參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)500
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:孔瑤瑤查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2024-06-19 09:33:31瀏覽次數(shù):206次
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鴨血豆腐生產(chǎn)線,盒裝鴨血灌裝機(jī)一條完整的血豆腐生產(chǎn)線設(shè)備搭配:
制冷儲(chǔ)存罐→雙聯(lián)過濾器→攪拌罐→真空脫氣罐→配料罐→二次脫氣罐→盒裝定量灌裝機(jī)→高溫殺菌鍋→CIP清洗
生產(chǎn)出來的豬血保質(zhì)期能達(dá)到長(zhǎng)1年告丢,如果這個(gè)保質(zhì)期都達(dá)不到您的要求我也沒有辦法了二跋。包含屠宰窥俊、加工、灌裝、殺菌稿焚、包裝四部分败去,具體的工藝流程如下:188炸笋,0636侍融,2561
1.采血:分為傳統(tǒng)采血槽和真空刀兩種樣式,采血過程按照150L加30L水進(jìn)行配比侵透,水里面添加血液5‰的檸檬酸鈉罪团,一般在38-40°左右進(jìn)行添加。
2.冷藏:臨時(shí)不進(jìn)行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低溫冷藏逞脚,防止變質(zhì)及凝塊嗤渔。
3.過濾:采用40-80目雙聯(lián)過濾器過濾掉采血過程中產(chǎn)生的雜質(zhì)涡似,如毛發(fā)、糞便薯湾、已經(jīng)凝結(jié)的塊怨怒。188,0636线满,2561
4.脫氣:采用-0.08mpa負(fù)壓脫氣5分鐘左右榴痢,脫去血豆腐中大部分氣泡與腥味,讓血豆腐更加順滑同诫,色澤粤策、品相更好,同時(shí)還可以误窖,減少鼓盒叮盘,預(yù)防褐變,延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期霹俺。
配料:加入1:1比例的水柔吼,2%-5%的鹽,以及增稠劑丙唧、穩(wěn)定劑等其它工業(yè)食品配料愈魏。針對(duì)盒裝鴨血和散裝鴨血提供如下兩種方案:
如果看下面的文字說明還不是很清楚的話可以掃碼加或者致電給您詳細(xì)說明!!
盒裝血豆腐對(duì)應(yīng)的工藝:散裝的血豆腐需要首*行采血攪拌,然后進(jìn)行制冷暫存艇棕,在過濾過濾掉血中的鴨毛或者是其他的雜質(zhì)蝌戒,然后在進(jìn)行混料串塑,出去血的腥味沼琉,然后進(jìn)行灌裝,進(jìn)入到高溫殺菌鍋中直接成型桩匪,然后殺菌琉枚,后進(jìn)行檢驗(yàn),打碼裝箱入庫就可以了冶侮。
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