真空和面機(jī)是現(xiàn)代化面食加工的主要設(shè)備之一嚣潜，它能將小麥粉與水（有時(shí)加食用油冬骚、食糖、食品添加劑等）混合制成面團(tuán)懂算。它的使用大大減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度只冻，提高了生產(chǎn)效率，對(duì)現(xiàn)代化文明生產(chǎn)起著極其重要的作用计技。真空和面機(jī)可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時(shí)間喜德、真空度山橄。缸體具有密封性能好，面粉無(wú)跑冒現(xiàn)象岗命。

我廠研發(fā)巨脚、生產(chǎn)的和面機(jī)在總結(jié)各種老牌和面機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合十幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)品救，綜合用戶的需求和飲食行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)而開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品敢弟。它具有結(jié)構(gòu)緊湊、適應(yīng)性強(qiáng)他景、密封性好捅振、和面均勻、倒面方便托足、耗電少怯糠、噪音小等特點(diǎn)。從10公斤至150公斤妒穷，品種多瓦统、樣式全、使用范圍廣橡舟，大到學(xué)校金矛、公司、食堂小到街頭小店勺届、家庭都有合適的機(jī)型驶俊。

真空和面機(jī)100斤全自動(dòng)揉面機(jī)安裝

1、設(shè)備安裝一定要水平安放免姿，如果地面不平饼酿，要及時(shí)做出處理，或者換個(gè)地方安放胚膊。

2故俐、設(shè)備安放好以后，檢查設(shè)備電箱是否有線路掉落（在運(yùn)輸過(guò)程中可能有線路掉落）澜掩。

3购披、接線之前，檢查總電源是否正確（三相四線肩榕。三根火線，一根零線）是否有串線惩妇。檢查完畢后株汉，把設(shè)備電源線接到主電源一定要接零線（一般雙色線是零線）。

4撤掀、接線完成后狱槽，啟動(dòng)設(shè)備開(kāi)蓋按鈕涨给，如果開(kāi)蓋按鈕沒(méi)有反應(yīng)，則表示線接反屿帕，可對(duì)三根火線中的其中兩根互換念肆，換好以后再重新啟動(dòng)即可。

真空和面機(jī)100斤全自動(dòng)揉面機(jī)售后服務(wù)：

1盗晓、保證產(chǎn)品的質(zhì)量徊疆；

2、設(shè)備的保修期為一年津霜，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題棉莹，公司將負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況曹撩，公司也將指導(dǎo)協(xié)助用戶解決問(wèn)題梢拜，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)更換配件的費(fèi)用。
3牡鸥、設(shè)備保修期后叁巨，公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障呐籽。
4锋勺、解決質(zhì)量或操作問(wèn)題的響應(yīng)時(shí)間：1小時(shí)答復(fù)，通過(guò)無(wú)法解決問(wèn)題時(shí)公司盡快派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)绝淡。
5宙刘、其它服務(wù)承諾：每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)。公司每年都派專業(yè)技術(shù)人員全國(guó)范圍內(nèi)售后檢修牢酵，上門(mén)進(jìn)行設(shè)備保養(yǎng)悬包。

調(diào)試

1、真空表：安裝好以后先把真空表調(diào)整到規(guī)定的限度(一般真空度在-0.08MPa左右馍乙，

可以根據(jù)自己要求設(shè)定)紅色表針調(diào)到-0.02MPa布近，綠色表針調(diào)到-0.08MPa。紅色表

針為抽真空起點(diǎn)丝格，綠色表針為抽真空終點(diǎn)撑瞧，當(dāng)真空度達(dá)到-0.08MPa時(shí)，真空泵將

停止運(yùn)作显蝌。

2预伺、控制器：控制器主要是控制總工作時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間惨浩、反轉(zhuǎn)時(shí)間早斯。調(diào)整控制器時(shí)按下

設(shè)置鍵總工作時(shí)間會(huì)出現(xiàn)閃動(dòng)，利用上、下按鈕調(diào)控時(shí)間阶桦±Γ總時(shí)間調(diào)好以后，按下

設(shè)置鍵铜朗，正轉(zhuǎn)時(shí)間會(huì)閃動(dòng)旦坷，同樣利用上、下按鈕調(diào)控時(shí)間嗅桑，正轉(zhuǎn)時(shí)間調(diào)好以后庶鸡，按

下設(shè)置鍵，反轉(zhuǎn)時(shí)間會(huì)閃動(dòng)审服，同樣利用上趾迈、下按鈕調(diào)控時(shí)間。正轉(zhuǎn)時(shí)間烤惊、反轉(zhuǎn)時(shí)間

的總和就是總工作時(shí)間乔煞。

簡(jiǎn)介：

1.真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成柒室，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%渡贾。快速拌合雄右，使小麥蛋白質(zhì)在短的時(shí)間內(nèi)吸收水份空骚，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)擂仍。

2.真空和面機(jī)使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡囤屹，使面的筋性、咬勁逢渔、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果肋坚。

3.真空和面機(jī)加工出來(lái)的面品，面團(tuán)均勻肃廓、彈性好智厌、面制品滑爽、可口官澳、有咬勁尔兆、面筋力高、透明度高澈渠。

4.真空和面機(jī)c字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)蜈坛，由于槳葉向兩邊推動(dòng)面團(tuán)，所以可以解決受力不均現(xiàn)象坞鲁，使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)遏貌。

5.真空和面機(jī)這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體婿哥。同時(shí)又抵消了推動(dòng)面團(tuán)而產(chǎn)生的軸向力钾非。能夠使機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)更加穩(wěn)定获玻，提高整機(jī)使用壽命。

6.真空和面機(jī)真空和面機(jī)主要由機(jī)架巨均、機(jī)體缕兄、可旋轉(zhuǎn)和面箱、和面箱蓋测捎、機(jī)械傳動(dòng)部分弓洒、真空部分、電控部分等組成律罢。

我廠研發(fā)膀值、生產(chǎn)的和面機(jī)在總結(jié)各種老牌和面機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合十幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)误辑，綜合用戶的需求和飲食行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)而開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品沧踏。它具有結(jié)構(gòu)緊湊、適應(yīng)性強(qiáng)巾钉、密封性好翘狱、和面均勻、倒面方便砰苍、耗電少潦匈、噪音小等特點(diǎn)。從10公斤至150公斤赚导，品種多茬缩、樣式全、使用范圍廣吼旧，大到學(xué)校凰锡、公司、食堂小到街頭小店滩哥、家庭都有合適的機(jī)型下桃。