真空和面機(jī)跟普通和面機(jī)相比墓贿，不僅僅是多加了一臺(tái)真空泵蜓氨。真空和面機(jī)具有的特點(diǎn)是：自動(dòng)開蓋穴吹、自動(dòng)合蓋、自動(dòng)翻箱啥容，自動(dòng)出面顷霹。多加了液壓泵、真空泵馁胁、變速箱萍卑，電腦控制板辩钢，面箱也是必須加厚的，要不然抽真空容易變形影虫。

山東諸城生產(chǎn)真空和面機(jī)的廠家比較多跛农，自主生產(chǎn)的谢市，跟在人家后面模仿的寞奸，貼牌生產(chǎn)的，調(diào)貨的等等隐岛，五花八門，*割坠，什么樣的價(jià)格就有什么樣的質(zhì)量彼哼，因此選購的時(shí)候要特別用心湘今，免得吃虧上當(dāng)。

山東諸城萬業(yè)專業(yè)制造真空和面機(jī)多年，所有槳葉真空和面機(jī)均采用日本進(jìn)口密封技術(shù)、變速箱調(diào)速結(jié)構(gòu)（其他廠家都是減速機(jī)）换乙，無級(jí)變頻調(diào)速户寺，適應(yīng)所有面制品和面速度要求抢督、加厚2公分304不銹鋼面箱鋼板喧雹，無需使用加強(qiáng)筋，*變形裤爆、生銹痢士，使用壽命更*茂装，比其他廠家粗一倍的主軸少态，確保主軸易遣、軸承座训挡、軸承使用10年無需更換。

真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下通過高速攪拌歧强，使面粉與水在短時(shí)間內(nèi)迅速融合，面粉充分吸收水分肤京，沒有游離的水分子存在找骏，因此测捐，與普通和面機(jī)相比法简，真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下和面時(shí)，面粉具有較強(qiáng)的吸水性矩允。真空狀態(tài)下高速攪拌和制面團(tuán)時(shí)赵椰，面粉及其他配料混合均勻姜钳，形成光滑的面團(tuán)镜豹，面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面筋值提高泰讽，彈性好昔期，制出來的面皮透明度高已卸、不黏結(jié)、口感光滑累澡，外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良奥吩。

真空和面機(jī)200斤面河南揉面機(jī)安裝

1划搓、設(shè)備安裝一定要水平安放验脐，如果地面不平织活，要及時(shí)做出處理稼那，或者換個(gè)地方安放沛目。

2页镜、設(shè)備安放好以后，檢查設(shè)備電箱是否有線路掉落（在運(yùn)輸過程中可能有線路掉落）。

3愧杯、接線之前，檢查總電源是否正確（三相四線跌前。三根火線，一根零線）是否有串線。檢查完畢后蜈出，把設(shè)備電源線接到主電源一定要接零線（一般雙色線是零線）安仁。

4吠童、接線完成后，啟動(dòng)設(shè)備開蓋按鈕，如果開蓋按鈕沒有反應(yīng)垢雨，則表示線路接反辐践，可對三根火線中的其中兩根互換库说，換好以后再重新啟動(dòng)即可潜的。

真空和面機(jī)200斤面河南揉面機(jī)簡介：

1.真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理亡呵，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成锰什，和面配水量在常規(guī)工藝基礎(chǔ)上可適量增加約20%下硕。快速拌合歇由，使小麥蛋白質(zhì)在短的時(shí)間內(nèi)吸收水份卵牍，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團(tuán)熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。

2.真空和面機(jī)使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡陋锚，使面的筋性潘谴、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果是菇。

3.真空和面機(jī)加工出來的面品哆沽，面團(tuán)均勻、彈性好枣肚、面制品滑爽贬嚷、可口、有咬勁丐鸽、面筋力高汇光、透明度高。

4.真空和面機(jī)c字形板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，由于槳葉向兩邊推動(dòng)面團(tuán)，所以可以解決受力不均現(xiàn)象初橘，使機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)蒜魄。

5.真空和面機(jī)這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn)軌跡為一圓柱體敬魏。同時(shí)又抵消了推動(dòng)面團(tuán)而產(chǎn)生的軸向力拣挪。能夠使機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)更加穩(wěn)定闸英，提高整機(jī)使用壽命巍耗。

6.真空和面機(jī)真空和面機(jī)主要由機(jī)架睹梢、機(jī)體霎肯、可旋轉(zhuǎn)和面箱聋丝、和面箱蓋靡勾、機(jī)械傳動(dòng)部分、真空部分丸匀、電控部分等組成吉殃。

我廠研發(fā)巧娱、生產(chǎn)的和面機(jī)在總結(jié)各種老牌和面機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上娇皇，結(jié)合十幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)蚯涮，綜合用戶的需求和飲食行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)而開發(fā)的新產(chǎn)品嗦哆。它具有結(jié)構(gòu)緊湊荞诡、適應(yīng)性強(qiáng)汗势、密封性好、和面均勻乳后、倒面方便锁熟、耗電少、噪音小等特點(diǎn)确奄。從10公斤至150公斤麸媒，品種多、樣式全闪铸、使用范圍廣胚览，大到學(xué)校、公司需五、食堂小到街頭小店鹉动、家庭都有合適的機(jī)型诗舰。