萬業(yè)牌真空和面機(jī)主要用于攪拌各類高檔面制品窃躲，尤其是速凍食品中的各種速食面條计贰、水餃皮、餛飩皮蒂窒，更為適用躁倒；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合洒琢。

真空和面機(jī)50斤面刀削面揉面機(jī)是在真空狀態(tài)下通過高速攪拌秧秉，使面粉與水在短時(shí)間內(nèi)迅速融合，面粉充分吸收水分纬凤，沒有游離的水分子存在福贞，因此，與普通和面機(jī)相比停士，真空和面機(jī)在真空狀態(tài)下和面時(shí)挖帘，面粉具有較強(qiáng)的吸水性。真空狀態(tài)下高速攪拌和制面團(tuán)時(shí)恋技，面粉及其他配料混合均勻拇舀，形成光滑的面團(tuán)漱屁，面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面筋值提高株矩，彈性好茧津，制出來的面皮透明度高、不黏結(jié)碱跃、口感光滑营鸽，外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。

真空和面機(jī)50斤面刀削面揉面機(jī)

該機(jī)采用漿葉型攪拌器园湘、在真空條件下和面奴万，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量单墓，和制的面團(tuán)光亮个荔、均勻、具有彈性返工，面筋的強(qiáng)度大易贿，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。

我廠研發(fā)嫡纠、生產(chǎn)的和面機(jī)在總結(jié)各種老牌和面機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上烦租，結(jié)合十幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，綜合用戶的需求和飲食行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)而開發(fā)的新產(chǎn)品货徙。它具有結(jié)構(gòu)緊湊左权、適應(yīng)性強(qiáng)、密封性好痴颊、和面均勻赏迟、倒面方便、耗電少蠢棱、噪音小等特點(diǎn)锌杀。從10公斤至150公斤，品種多泻仙、樣式全糕再、使用范圍廣，大到學(xué)校玉转、公司突想、食堂小到街頭小店、家庭都有合適的機(jī)型究抓。

真空和面機(jī)跟普通和面機(jī)相比侄侨，不僅僅是多加了一臺(tái)真空泵。真空和面機(jī)具有的特點(diǎn)是：自動(dòng)開蓋肚微、自動(dòng)合蓋气凫、自動(dòng)翻箱参匀，自動(dòng)出面。多加了液壓泵市协、真空泵昭仓、變速箱，電腦控制板瞬芒，面箱也是必須加厚的凯辆，要不然抽真空容易變形。

操作

1接吠、啟動(dòng)開蓋按鈕泞首，打開箱蓋（箱蓋開到一定程度會(huì)自動(dòng)停止）倒入準(zhǔn)備好的產(chǎn)品，啟動(dòng)盒蓋（箱蓋合到一定程度會(huì)自動(dòng)停止）绳宰。

2、合蓋以后一膨，關(guān)閉箱蓋上面的閥門呀邢，按下真空鍵（在控制器右下方），當(dāng)真空表針達(dá)到綠色表針時(shí)真空泵會(huì)自動(dòng)停止豹绪。

3价淌、真空泵停止后，啟動(dòng)運(yùn)行開關(guān)（在控制器右下方）瞒津，真空和面機(jī)運(yùn)行蝉衣。

4、運(yùn)行時(shí)間停止后巷蚪，首先打開箱蓋上的閥門病毡，待進(jìn)氣結(jié)束后。打開箱蓋屁柏，啟動(dòng)翻箱開關(guān)（翻箱達(dá)到一定位置會(huì)自動(dòng)停止）啦膜。

5、設(shè)備配備了點(diǎn)動(dòng)出料淌喻，正轉(zhuǎn)出料/反轉(zhuǎn)出料兩個(gè)開關(guān)僧家，出料更安全、更方便宜柱。