雙層咸蛋殺菌鍋 電汽兩用殺菌鍋 咸鴨蛋殺菌鍋

為什么給食品殺菌呢？其實大家都知道查乒，食品如果不殺菌會很容易變質(zhì)弥喉，但是為了健康又不能放添加劑，所以高溫殺菌是比不可少的玛迄，超市里賣的熟食档桃，豆干，玉米鹵蛋等等這些真空包裝后的產(chǎn)品都是經(jīng)過高溫殺菌的憔晒。

 殺菌方式：

1藻肄、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻高降。

2朝棉、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫殷淮，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點沧牧，所以這種方式熱分布不是zui均勻。

3两靖、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上费赋，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面耍俱，所以不但溫度均勻*尽瑰，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面馒脏、快速奠拢、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌歌淹。

雙層咸蛋殺菌鍋 電汽兩用殺菌鍋 咸鴨蛋殺菌鍋

殺菌鍋分為瘟则、蒸汽加熱、電加熱枝秤、電汽兩用型醋拧。有水浴式、噴淋式淀弹、三鍋串聯(lián)式丹壕、雙鍋并聯(lián)式、臥式垦页、雙層水浴式雀费、自動回轉(zhuǎn)式、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋痊焊，分為手動盏袄、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋薄啥。有全不銹鋼辕羽、碳鋼兩種。實現(xiàn)溫度垄惧、時間刁愿、壓力自動控制，適合于肉制品搜计、飲料（包括玻璃瓶）宋旭、蛋制品、粽子等多種食品的殺菌和蒸煮杉藐，操作簡單方便枯橱，每鍋產(chǎn)量在150公斤左右，針對產(chǎn)量在每天1000公斤左右攒置，又沒有蒸汽鍋爐的客戶特別實用粹岁，耗能低，可以大大降低能耗成本尖坦。

電汽兩用殺菌鍋 咸鴨蛋殺菌鍋

廣泛應(yīng)用于糖果骂领、制藥、乳品装屈、酒類怒晕、糕點、蜜餞路学、飲料疮丛、罐頭、鹵味等食品的加工辆它，也可用于大型餐廳或食堂熬湯誊薄、燒菜、燉肉锰茉、熬粥等呢蔫，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間飒筑、改善勞動條件的良好設(shè)備片吊。

1． 自動化程度高

2． 純凈水殺菌

3． 間接加熱和冷卻，沒有二次污染

4． 適合各種不同的包裝物

5． 完善的壓力控制协屡，適合含氣包裝的殺菌

6． 控制系統(tǒng)主要部件采用*

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