）墩剖、該設(shè)備為電加熱夾層鍋，每班使用前夷狰，應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查岭皂，添加潤滑油，以免干磨沼头，損壞設(shè)備爷绘。 2）、檢查各電器線路是否完好进倍，連接處是否安全土至、牢固，保險絲是否匹配猾昆，一切完整無誤后陶因，方可通電加熱。 3）帅珍、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量北拌，加油量為加油口以下8公分。 4）跑既、正常使用過程中稼崎，鍋體上邊沿的兩個進(jìn)油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用轿白。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉清农。 5）、操作工在操作時不能帶水操作罢摧，在外部有滲油現(xiàn)象時栽寄，停止操作。 6）拆聋、在操作時要嚴(yán)格控制溫度纤耐，一般情況下控制在200度以下姊呐。 7）、每次換油時助被，應(yīng)先把電熱管拆下來剖张，用堿水清洗干凈后再加油。 8）揩环、導(dǎo)熱油每使用20鍋搔弄，應(yīng)換油一次，每使用一個月應(yīng)把油放 完丰滑，以免影響導(dǎo)熱效果顾犹。加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時褒墨，再用熱水清洗干凈后炫刷，再加油。 9）郁妈、每隔六個月后進(jìn)行檢修浑玛，包括：更換電熱管，各部墊片和電熱管線路圃庭，校驗溫度表等內(nèi)容锄奢。 10）、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備剧腻，在實際使用過程中工划，一定要保證安全操作與管理，嚴(yán)格按規(guī)程實施占找，并做好每天的操作記錄恒左，以便更好的維護(hù)設(shè)備。 11）络务、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液蔬旋，再輸入物料，開動攪拌器怠鲜，然后開啟電熱電源哩疲，以便達(dá)到工藝所需溫度。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源坦庸，過2~3分鐘后梨脖，再關(guān)攪拌器，加工結(jié)束后湃杏，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗屎螟，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗疗韵，特別鍋內(nèi)無物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下兑障，不得開啟電熱電源，特別注意使用溫度蕉汪，不得超過定額工作溫度200℃流译。 12）、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺設(shè)備和減速器的工作情況肤无，減速器潤滑油不足應(yīng)立即補充先蒋，對夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒骇钦、電器儀表等要應(yīng)定期檢查宛渐，如果有故障要及時調(diào)換或修理，設(shè)備不用時眯搭，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面