不銹鋼夾層鍋用途及特性: 1、 用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋坏扣，廣泛應(yīng)用于糖果制藥春异、乳品酒、糕點(diǎn)则徒、飲料氛坪、蜜餞、罐頭等食品加工冠幕，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜骡侮、燉肉、熬粥等雇蚁，是食品加工提高質(zhì)量束沼、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。 2揣誓、 特性：本鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源系谐，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻讨跟，液體沸騰時(shí)間短纪他，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀许赃、安裝容易止喷、操作方便、安全可靠混聊。 3弹谁、基本結(jié)構(gòu)及安裝 1）、總體結(jié)構(gòu)： 固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成句喜；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳预愤，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體咳胃、可傾裝建組成植康；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成； 2）展懈、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘销睁，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)停柬。 3）累筋、安裝完畢，對(duì)攪拌式蒸鍋盯糠，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查书瘤，待各轉(zhuǎn)動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用洁揽。 4）叙杨、進(jìn)汽后，如接頭漏氣可旋緊螺帽杉轿，直到不漏為止疙鸟。 電加熱夾層鍋用途、特性昏络、結(jié)構(gòu)特树戴、使用與保養(yǎng) 1.用途及特性：電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕憾宅、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn)愧捕，廣泛用于醫(yī)藥奢驯、飲料申钩、化工、顏料瘪阁、樹脂撒遣、科研等工業(yè)部門。 2.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：電加熱夾層鍋由鍋體管跺、攪拌器义黎、加熱夾套、支承及傳動(dòng)裝置豁跑、軸封裝置等組成廉涕。鍋體、攪拌器艇拍、軸封狐蜕、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9（USU304）不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔卸夕，夾層鍋內(nèi)有攪拌器层释。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機(jī)與電機(jī)讨拷，由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器馅拗，軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開有進(jìn)依粮、排油宿替，放空閥門、電熱棒等接管孔购狈。 3.使用與保養(yǎng) 1）魂欺、該設(shè)備為電加熱夾層鍋，每班使用前杂猾，應(yīng)對(duì)各傳動(dòng)部位進(jìn)行檢查虏绑，添加潤滑油，以免干磨签子，損壞設(shè)備就壳。 2）、檢查各電器線路是否完好缺西，連接處是否安全涤伐、牢固，保險(xiǎn)絲是否匹配缨称，一切完整無誤后凝果，方可通電加熱。 3）、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量器净，加油量為加油口以下8公分型雳。 4）、正常使用過程中山害，鍋體上邊沿的兩個(gè)進(jìn)油口在加完油后不能堵死纠俭，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉浪慌。 5）冤荆、操作工在操作時(shí)不能帶水操作，在外部有滲油現(xiàn)象時(shí)权纤，停止操作钓简。 6）、在操作時(shí)要嚴(yán)格控制溫度只逐，一般情況下控制在200度以下季距。 7）、每次換油時(shí)荞亩，應(yīng)先把電熱管拆下來蒿蛆，用堿水清洗干凈后再加油。 8）驾腕、導(dǎo)熱油每使用20鍋毙纫，應(yīng)換油一次，每使用一個(gè)月應(yīng)把油放 完陷今，以免影響導(dǎo)熱效果港排。加入40℃，2%的堿液充滿夾套浸泡2小時(shí)吻毅，再用熱水清洗干凈后筑背，再加油啥闪。 9）突雪、每隔六個(gè)月后進(jìn)行檢修，包括：更換電熱管蝇裤，各部墊片和電熱管線路践付，校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容秦士。 10）、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備永高，在實(shí)際使用過程中隧土，一定要保證安全操作與管理，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施命爬，并做好每天的操作記錄曹傀，以便更好的維護(hù)設(shè)備辐脖。 11）、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液皆愉，再輸入物料揖曾，開動(dòng)攪拌器，然后開啟電熱電源亥啦，以便達(dá)到工藝所需溫度。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源练链，過2~3分鐘后翔脱，再關(guān)攪拌器，加工結(jié)束后颖倾，夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗匀铸，刷掉粘糊著的物料，然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗才褂，并用清水沖洗讥认，特別鍋內(nèi)無物料（吸熱介質(zhì)）既空鍋情況下，不得開啟電熱電源详贿，特別注意使用溫度活益，不得超過定額工作溫度200℃。 12）权惊、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺(tái)設(shè)備和減速器的工作情況漫窑，減速器潤滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充，對(duì)夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒抹播、電器儀表等要應(yīng)定期檢查榴栏，如果有故障要及時(shí)調(diào)換或修理，設(shè)備不用時(shí)痒拧，一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面                    公司承諾： 我公司生產(chǎn)的食品機(jī)械質(zhì)量若在一年之內(nèi)泌绩，非人為造成的損壞，更換新機(jī)器宵蕉，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的終生服務(wù)酝静。