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無錫愛思科儀器有限公司

當(dāng)前位置:無錫愛思科儀器有限公司>>液氮速凍機(jī)>> AG-300液氮速凍機(jī) 牛肉速凍機(jī) 海鮮速凍機(jī) 蔬菜速凍機(jī) 柜式速凍設(shè)備 海鮮液氮速凍機(jī)設(shè)備

液氮速凍機(jī) 牛肉速凍機(jī) 海鮮速凍機(jī) 蔬菜速凍機(jī) 柜式速凍設(shè)備 海鮮液氮速凍機(jī)設(shè)備

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)AG-300

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地無錫市

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更新時(shí)間:2024-04-29 19:47:25瀏覽次數(shù):95次

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液氮速凍機(jī) 牛肉速凍機(jī) 海鮮速凍機(jī) 蔬菜速凍機(jī) 柜式速凍設(shè)備主要用于食品速凍孝速,速凍機(jī)采用歐美液氮分散技術(shù),由液體轉(zhuǎn)變氣體冈彭,程序控制降溫课陪、升溫、恒溫骏点,溫度范圍贱钩、溫度曲線、溫度報(bào)表谷芬、溫度歷史數(shù)據(jù)唉堪,一鍵精準(zhǔn)操作,一鍵報(bào)表肩民∵胙牵可以快速和有力的使食品降溫链方,確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存,快速冷凍產(chǎn)生的冰晶Z小灶搜,并幫助保持食品的質(zhì)地祟蚀。這也防止了水分的丟失,達(dá)到了無損失割卖;保持了食品的原色前酿、原味和原質(zhì)。

ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究究珊,通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的液氮速凍機(jī) 牛肉速凍機(jī) 海鮮速凍機(jī) 蔬菜速凍機(jī) 柜式速凍設(shè)備機(jī)薪者。對(duì)比歐美與我國的飲食結(jié)構(gòu)纵苛,我們發(fā)現(xiàn)剿涮,歐美人更多的選擇了食用肉食,特別是牛肉和雞肉攻人,這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些取试,在20%左右,而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右腋殃,可以說蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營養(yǎng)成分馁掺,為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生,歡迎選購愛思科肉類速凍冷凍機(jī)燕党。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)寻币、脂肪、碳水化合物悉宿、礦物質(zhì)成分(鈣瓶虽、鎂、鉀涝睁、鈉珍诡、鋅、鐵等)示祭、浸出物等尼袁。食品在凍結(jié)過程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化(體積咽蚣、導(dǎo)熱性化焕、比熱、干耗變化等)铃剔、化學(xué)變化(蛋白質(zhì)變性锣杂、色變等)、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等番宁≡快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價(jià)值和色香味赖阻。也就是說,在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性踱蠢。(牛肉速凍火欧、羊肉速凍、豬肉速凍茎截、雞肉速凍苇侵、肉類速凍)

柜式液氮速凍機(jī) 

液氮速凍機(jī)

  液氮速凍機(jī) 牛肉速凍機(jī) 海鮮速凍機(jī) 蔬菜速凍機(jī) 柜式速凍設(shè)備主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式企锌,實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化榆浓,參數(shù)設(shè)置好后設(shè)備即可自動(dòng)運(yùn)行其神,操作簡(jiǎn)單殴衡,可靠性強(qiáng),運(yùn)行結(jié)束自動(dòng)報(bào)警垄窃。

不銹鋼機(jī)箱美觀耐用蟀腌,采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì)吐莲,快速而有力的凍結(jié)食品抠偏,由于速凍比較快,不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)陪瘟,從而保證了食品的真材實(shí)料鞋剔、原汁//原色和營養(yǎng)學(xué)特性阐逗,并且干耗非常小池躁,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會(huì)產(chǎn)生粘連損失币芽。另外還具備的優(yōu)勢(shì)有:占地面積小菠食,可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,操作簡(jiǎn)單西设,清洗維護(hù)方便瓣铣,無污染無噪音,經(jīng)濟(jì)環(huán)保贷揽。凍結(jié)時(shí)間短棠笑、效果好,以zui小的能耗達(dá)到*凍結(jié)效果禽绪。廣泛應(yīng)用于肉食類蓖救、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類印屁、水果類循捺、蔬菜類斩例、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮从橘、鮑魚念赶、海蝦、海參恰力、龍蝦叉谜、海魚、三文魚镰饶、螃蟹缆乐、肉、湯圓烧骗、水餃禽糊、包子、粽子阎臂、春卷嘶刚、餛飩元糯、乳酪品贺勿、竹筍、粘玉米旷程、鹿茸甩卷、草莓、菠蘿起衫、楊梅劝薄、木瓜、荔枝栈妆、調(diào)理食品等胁编。

 

 

--規(guī)格

型號(hào)

速凍量

(預(yù)計(jì)產(chǎn)量)

托盤尺寸

(深*mm

外形尺寸

(深**mm

功率

AG-100

100kg/h

400*600

1420×1100×1850

0.3KW

AG-200

200kg/h

600*400

1620×1300×1850

0.6KW

AG-300

300kg/h

600*400

1620×1550×2150

0.9KW

AG-480

480kg/h

800*600

1820×1700×1850

1.2KW

AG-620

620kg/h

800*600

1820×1950×1950

1.8KW

AG-720

720kg/h

800*600

1820×1950×2150

2.4KW

注:

1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù),速凍量隨凍品種類鳞尔、大小嬉橙,速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求:380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)非標(biāo)準(zhǔn)尺寸寥假。

 

 

液氮速凍機(jī)— 速凍機(jī)中的高品質(zhì)速凍機(jī)

不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)市框、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商,或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)糕韧,愛思科公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要枫振。我公司憑借*的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能,降低成本萤彩,zui大化您的回報(bào)率粪滤,讓您在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)始終處于地位斧拍。毫無疑問,液氮是當(dāng)今zui環(huán)保的冷卻及冷凍方式杖小!液氮的超冷溫度饮焦,它可以快速和有力的使食品降溫,確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存氛拜。同時(shí)甫蚊,我們明白,在食品加工設(shè)備的投資是一項(xiàng)非常重要的決定子钾,尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)環(huán)境下即贰,我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析,定能滿足您的各種生產(chǎn)需求团弧,幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展疲籍!
液氮的溫度達(dá)到-196℃,當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量幔瓮。超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍谐浆。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小,并幫助保持食品的質(zhì)地谅练。這也防止了水分的丟失姿记,達(dá)到了無損失;保持了食品的原色透劈、原味和原質(zhì)梧却。
1.液氮是目前為止世界上zui環(huán)保的冷凍和冷卻媒介。
2.以zui少的前期投入败去,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線
3.5分鐘快速冷凍(以分鐘計(jì)放航,不是小時(shí))意味著無需存儲(chǔ)大量的產(chǎn)品
4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時(shí)間
5.操作簡(jiǎn)單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求
6.減少水分損失,提高產(chǎn)品質(zhì)量圆裕,以及提高產(chǎn)出率(更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作)
7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時(shí)間
10.zui小的安裝成本
11.低廉的維護(hù)成本

 

 

液氮速凍機(jī)顯著優(yōu)點(diǎn):
①5分鐘凍結(jié)广鳍,zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快(凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍),采用液氮速凍吓妆,可使食品迅速通過0℃~5℃zui大冰晶生長帶赊时。
②保持食品品質(zhì):由于液氮速凍的時(shí)間短,zui低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以zui大限度地保持加工前的色耿战、香蛋叼、味及營養(yǎng)價(jià)值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式剂陡。
③物料干耗斜蜂獭:一般凍結(jié)的干耗損失率為3~6%,而液氮速凍可減少到0.25~O.5%鸭栖。
設(shè)備與動(dòng)力費(fèi)用低楣苇,設(shè)備一次性投資少, 運(yùn)行費(fèi)用低粮按,易于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化流水線,提高生產(chǎn)率绿凄。
④操作簡(jiǎn)單已转,可進(jìn)行無人化操作;維護(hù)成本低蔓踩,幾乎沒有任何維護(hù)費(fèi)用渗送。
⑤占地面積非常少,無噪音紧慧。


 

 

液氮速凍機(jī)具有如下優(yōu)點(diǎn): 速凍時(shí)間短 保鮮時(shí)間長 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
(1) 避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體泰四。
(2) 減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流失少
(3) 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織盯窜,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短兔页,濃縮的危害性下降到zui低程度
(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)领靖。
(5) 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備:凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高俄洞,運(yùn)行成本低
(6) 由于采用超低溫冷凍技術(shù),所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能*有效殺毒滅菌作用槐秧。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以啄踊,也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。
(7)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短色鸳,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始凍結(jié)社痛,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成见转,這個(gè)階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段命雀。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短,可以以zui快速度排除這部分熱量斩箫,這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義吏砂。
 

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