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山東省曲阜市應(yīng)用科技研究所
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更新時間:2024-04-20 18:31:17瀏覽次數(shù):158次
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“科陽"牌多功能炒鍋--
“科陽”牌多功能炒鍋--適用范圍:
“科陽”炒鍋主要用于榨油前油料作物的預(yù)熟加工障渡,可對瓜子,花生趋臼,大豆篙袄,芝麻等農(nóng)作物進(jìn)行炒熟加工,通過對于油料的炒制俺阻,可以改變油料本身的分子組織機(jī)構(gòu)池致,能充分破壞油籽細(xì)胞。加水蒸炒時督靶,使蛋白質(zhì)吸水膨脹,可以從細(xì)胞內(nèi)部*的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”捂臣,使分散的細(xì)油滴能夠進(jìn)一步凝聚铃挠。使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬邓星,提高承受壓力的能力,也有利于油脂凝聚应结。實踐證明刨疼,蛋白質(zhì)變性越*,壓榨出油率就越高鹅龄。利于油份的擠出揩慕,從而大大提高出油率。產(chǎn)品用途廣泛,具有高效扮休、節(jié)能和衛(wèi)生迎卤、環(huán)保的特點。同時適合大豆玷坠、玉米蜗搔、花生、瓜子和芝麻等多種農(nóng)作物及堅果炒貨加工八堡。不糊鍋樟凄、不炒焦、適口脆香保營養(yǎng)兄渺,該機(jī)操作方便缝龄,節(jié)能降耗,使用簡單寝典,省時省力酵吴。是榨油業(yè)*的配套設(shè)備,也是炒貨經(jīng)營者致富的好助手壮畏。
“科陽”牌多功能炒鍋--構(gòu)造和原理:
本機(jī)主要由機(jī)架律腊、料斗、圓筒铭歪、擋火罩等組成辑蛔,電機(jī)通過三角帶帶動齒輪軸,齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動搀薛;于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動昔主,物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒。既蒸又炒的效果稻填。
濕熱作用使磷脂吸水膨脹字钓、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低,油脂變清(加熱時不起鍋)恰壁;有水蒸氣保護(hù)姊象,油料不糊,加工出來的油液色澤較淺晓褪,不發(fā)黑堵漱。
“科陽”牌多功能炒鍋--主要參數(shù):
炒鍋類型 | 型號 | 每小時產(chǎn)量 Kg | 總功率 Kw | 參考價格 | 附加說明 |
小型炒鍋 | BPG-480 | 60 | 1.75 | 3576 | 加水箱 保持恒溫 炒料不糊 |
花生炒鍋 | BPG-480 | 40 | 1.75 | 2680 | 加水箱 保持恒溫 炒料不糊 |
中型炒鍋 | BPG-480 | 160 | 2.25 | 5980 | 加水箱 保持恒 |
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