全自動醬料火鍋底料炒鍋

加熱方式：

1. 蒸汽加熱：運行成本低骡送，但不適合高溫操作，適用于熬制食品絮记，溫度均衡摔踱，不易糊鍋。

2. 電磁加熱：升溫快怨愤，無明火士怒、無煙塵、無爆炸乒稚、無有害氣體眷赂，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性能穩(wěn)定咐笙。電磁可以分多個檔位钻国，有利于溫度的準確控制，逐步升溫孩置。自動控溫燎称，變頻調(diào)速，溫度均衡罚栏，設(shè)備使用壽命長贩溉，節(jié)約能源。但電磁設(shè)備造價成本高增捻。

3. 電加熱/導(dǎo)熱油加熱：通過電加熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量膨桂，具有受熱面積大、熱效率高锥惋、加熱均勻昌腰、加熱溫度容易控制等特點。缺點是升溫慢膀跌，降溫也慢遭商，如連續(xù)使用固灵，節(jié)能效果優(yōu)于燃氣但劣于電磁加熱。

4. 燃氣加熱：直燒鍋底升溫快劫流，溫度高巫玻、火旺、瞬間溫度升高祠汇，火焰溫度可達800℃左右仍秤，適用于物料高溫炒香。燃氣加熱不能自動控溫可很，但可以自動點火诗力、自動斷氣，也可手動點火我抠。燃氣加熱也使用燃氣加熱導(dǎo)熱油的加熱方式姜骡，升溫快，溫度易于控制诽怨。

設(shè)備特點：全自動醬料火鍋底料炒鍋

1. 燃燒充分，無煙無塵吭匀，少量積碳食云，無環(huán)境污染。

2. 火焰溫度可隨意調(diào)節(jié)螺城，通常溫度高達300℃左右痒池，部分加熱方式（如燃氣加熱）火焰溫度可達800℃左右。

3. 結(jié)構(gòu)合理躬伐，使用操作方便凉陌。

4. 強力節(jié)能，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右吵墅，耗氣量比同類產(chǎn)品降低20%左右埠浩。

5. 采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)公遭。

6. 采用液壓升降屠伴、翻鍋運料，免拆裝攪拌器禁灼，節(jié)省人力管挟，降低勞動強度。

   應(yīng)用領(lǐng)域：廣泛應(yīng)用于餐飲連鎖弄捕、外賣僻孝、酒店酒樓宴席、企事業(yè)單位員工餐守谓、部隊院校團餐穿铆、中央廚房食品廠等場所您单，也適用于醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工悴务、制藥等行業(yè)的攪拌混合睹限，還可用于自動烹飪炒菜、炒飯等讯檐。