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更新時間:2023-11-03 16:38:06瀏覽次數(shù):405次
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簡要描述:小型真空氣調保鮮包裝機有二大關鍵的技術指標必須符合相應的要求谋作,這二大指標分別為:一是氣體置換率要高伴严,二是氣體混合精度誤差率要低攒陋。
小型真空氣調保鮮包裝機的方法很多灶花,氣調包裝是的方法之一值膝,所謂氣調,即置食品在一定比例理想混合氣體中凳慈,延長生活生化的變質咆比。目前歐美市場各大超市的生鮮果蔬、凈菜氨缅、切割菜扩芋、內食制品在冷鏈流通條件下,已遍布貨架妖局,在西方國家高經濟聪痢、快節(jié)奏、嚴要求的條件下细企,氣調包裝就愈發(fā)顯得重要翼袒。
小型真空氣調保鮮包裝機目前在國內普遍采用的主要有兩種方式:
1. CA氣調貯藏保鮮(氣調保鮮冷庫) 國內高科技企業(yè)研究的,利用機械設備屯掖,人為地控制氣調冷庫貯藏環(huán)境中的氣體玄柏,實現(xiàn)水果保鮮。氣調保鮮冷庫要求精確調控不同水果所需的氣體組分濃度及嚴格控制溫度和濕度贴铜。溫度可與冷藏庫貯藏溫度相同粪摘,或稍高于冷藏的溫度,以防止低溫傷害绍坝。氣調與低溫相結合徘意,保鮮效果(色澤、硬度等)比普通冷藏好轩褐,保鮮期明顯延長椎咧。
2. MA氣調貯藏保鮮(塑料薄膜袋氣調保鮮,也稱氣調保鮮包裝) 根據(jù)食品的生理特性和保鮮的需要把介,使食品處于適合比例的包裝中貯藏勤讽,以延長其保鮮期。被廣泛應用于新鮮果蔬等保鮮拗踢,并以每年20%的速度增長地技,應用保鮮包裝與冷藏庫結合,效果已基本接近于氣調保鮮冷庫秒拔。MA氣調包有兩種:一種是被動氣調包裝墅纲,即用塑料薄膜包裹的水果,借助呼吸作用來降低氧氣含量并通過包裝交換氣體調節(jié)氧氣與二氧化碳的比例恐呢;另外一種是主動氣調游淆,即根據(jù)不同水果的呼吸速度充入混合氣體,并使用不同透氣率的薄膜,但由于技術較復雜且對包裝材料的品種及性能要求較高擎丘,在我國還未獲得廣泛應用追临。
設備優(yōu)點:
1、采用電边久、氣蘑弊、機控制,由可編程序控制器配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話遏治,各部分動作及控制參數(shù)均可設定掘缭、修改⊥野玻控制方便可靠觅冈,故障率低。
2昵慌、將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成:抽真空假夺、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。
3斋攀、機架等主要構件均由不銹鋼制造已卷,符合食品衛(wèi)生要求。
5淳蔼、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置悼尾。
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