全自動(dòng)殺菌鍋介紹

     具有耐高溫臭胜、耐腐蝕莫其、生產(chǎn)效率高、不用蒸汽加熱耸三、美觀等優(yōu)點(diǎn)乱陡，因此，被廣泛的應(yīng)用于醫(yī)藥仪壮、飲料憨颠、化工、顏料积锅、樹脂爽彤、科研等工業(yè)部門。電加熱夾層鍋由鍋體乏沸、攪拌器淫茵、加熱夾套、支撐架（可傾架和撐角兩種）及傳動(dòng)裝置牲耐、軸封裝置等組成师莫。鍋體、攪拌器琐惩、軸封狮消、電加熱裝置等均由不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，夾層鍋內(nèi)有攪拌器搪古。鍋蓋上部焊接支架上冻款，燒雞夾層鍋裝置減速機(jī)與電機(jī)，由傳動(dòng)軸驅(qū)動(dòng)鍋內(nèi)攪拌器赁霉，軸封裝置在鍋蓋頂部筝赶。

全自動(dòng)殺菌鍋特點(diǎn)

    以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大谬碱、熱效率高舰桑、加熱均勻、加熱時(shí)間短且溫度容易控制蠢挡；固定式（立式）夾層鍋更適合于液體物料的蒸煮弧岳，夾層鍋底部可裝法蘭出料口，物料蒸煮完畢可直接出料业踏，方便作業(yè)禽炬。按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌，物料攪拌形式采用刮底勤家、刮邊腹尖、不粘鍋、無(wú)攪拌死角却紧、攪拌均勻桐臊；鍋體內(nèi)外殼均為不銹鋼材料制造胎撤，符合衛(wèi)生要求并且安全晓殊、附件齊全、外形美觀伤提、安裝及操作簡(jiǎn)單方便巫俺、安全可靠。

方式

1肿男、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡柿癞，這種方式熱分布比較均勻。
2皂州、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水哩讶，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過(guò)程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)劈产，所以這種方式熱分布不是zui均勻誊配。
3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上卡涮，殺菌過(guò)程是通過(guò)裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中请状，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌铝儒，特別適合軟包裝食品的殺菌醒腹。