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行業(yè)產(chǎn)品

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海鮮冷庫

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)其他

所  在  地鄭州市

聯(lián)系方式：李先生查看聯(lián)系方式

更新時間：2023-09-08 09:29:59瀏覽次數(shù)：315次

聯(lián)系我時丑婿，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)


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經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：120條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：李先生

產(chǎn)品簡介

海鮮冷凍庫存儲海產(chǎn)品的幾種常見方法：1.鮮凍：新鮮性雄、新鮮的速凍，鎖住營養(yǎng)羹奉，保留美味

詳細(xì)介紹



海鮮冷凍庫存儲海產(chǎn)品的幾種常見方法：

1.鮮凍：新鮮秒旋、新鮮的速凍，鎖住營養(yǎng)，保留美味援丐。

2.速凍：在-40℃的條件下善簸，用速凍技術(shù)快速冷凍。

3.船凍：用船用速凍技術(shù)把抓上來的鮮魚急凍起來眨捶。

4.片凍法：按一定規(guī)格重量排出畔香，快速冷凍。

5.單凍：單個個體(IQF)履字，用單凍機(jī)冷凍猪褐。捕魚操作方式：定時網(wǎng)、托網(wǎng)攀瘟。

6.冰鮮：海鮮上岸后用碎冰一層一層覆蓋和蛀，以保持新鮮。

對于海產(chǎn)品诉玲、肉制品搂棱、保質(zhì)貯藏時間較長，冷凍廠的冷庫溫度一般為-30℃沫流，貨架期較短的家用冰箱的冷藏溫度也在-18—-25℃偏控。微凍法保鮮技術(shù)是一種利用0—-6℃深冷水作為冷源介質(zhì)進(jìn)行微凍保鮮的方法和設(shè)備，在此溫度下儲藏的海產(chǎn)品僅宜短時間“保鮮"滑沧，而不能長時間保存并村。

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