在食品的生產(chǎn)過程中，殺菌設(shè)備是食品生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵設(shè)備辽蚀。為延長食品的保存期翁纵，需對食品進行殺菌，既消滅食品中可能的致病菌泳落，又保持食品的重要營養(yǎng)成分及食品的色香味不受損害沐恨。提高殺菌溫度可加快微生物的致死率，縮短殺菌時間婚被，提高設(shè)備生產(chǎn)能力狡忙。提高加熱介質(zhì)熱水與包裝食品的相對運動速度，如食品包裝物運動址芯、加熱介質(zhì)（熱水）運動灾茁，也可大大提高殺菌效果。

本系列殺菌設(shè)備適用于肉食類谷炸、水產(chǎn)類北专、蔬菜類、素食類、禽蛋類逗余。湯汁類特咆、盒飯類、保健食品類等录粱。本設(shè)備已廣泛應(yīng)用于各食品殺菌行業(yè)腻格。

控制方式有手動和全自動兩種方式：全自動是在殺菌進程中閥門的動作由系統(tǒng)CPU按客戶設(shè)定的參數(shù)自動進行控制，直至整個殺菌程序結(jié)束啥繁。

手動是指整個殺菌進程由人工驅(qū)動相應(yīng)的閥門或按鈕開關(guān)來實現(xiàn)殺菌過程菜职，直至程序結(jié)束。