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所 在 地廣州市
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更新時(shí)間:2023-08-22 09:21:33瀏覽次數(shù):152次
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即食干河粉生產(chǎn)線價(jià)格隨著人民生活水平的提高和工作生活節(jié)奏的加快满败,人們的膳食結(jié)構(gòu)也正在發(fā)生巨大的變化肤频,人們對(duì)飲食的要求是追求營(yíng)養(yǎng)健康、方便快捷算墨、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的綠色食品宵荒。特別是作為快節(jié)奏時(shí)代必需消費(fèi)品的方便食品,不僅口味要經(jīng)常翻新净嘀,還要照顧消費(fèi)者崇尚“綠色报咳、健康”的心理。
盡管方便面也在不斷出新挖藏,但仍然無(wú)法滿足消費(fèi)者挑剔的味覺(jué)暑刃。近幾年出現(xiàn)了一系列與方便面“叫板”的新型方面食品,而其中代表性的就是方便米粉膜眠。方便米粉真可謂是“生逢其時(shí)”岩臣,受歡迎也在情理之中。據(jù)行業(yè)人士分析宵膨,方便米粉在誕生的七年時(shí)間里庇启,由zui初幾百萬(wàn)元的年銷(xiāo)額發(fā)展到去年,已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了近七億元的年銷(xiāo)售額兔憨,處于導(dǎo)入期向成*過(guò)渡階段盛媚,市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。
生產(chǎn)工藝(工藝流程簡(jiǎn)述)
大米 → 除石扶楣、砂 → 射流洗米 → 水米分離 → 碾粉 →拌料 → 制絲 → 涼絲老化→ 搓絲 → 烘干造型 → 檢驗(yàn) → 包裝
大米經(jīng)精加工后為即食米粉生產(chǎn)的主要材料撤忆,用射流沖擊式洗米機(jī),除去大米粒表面灰塵睬毒、糠皮等雜質(zhì)经馍,并經(jīng)浸米桶排清濁水。洗凈后的大米橘谐,進(jìn)入儲(chǔ)米桶內(nèi)父绿,濾干水分后,以利于碾粉陋疑。
濾干到一定程度的大米畅廷,經(jīng)碾粉機(jī)碾成粉狀,然后進(jìn)行攪拌,經(jīng)攪拌機(jī)充分拌勻后(加少許凈水麸塞,合理的配比技術(shù)以達(dá)到改善和提高米粉的品質(zhì))秃臣,倒入裝料槽。
將制絲機(jī)預(yù)熱板裝好哪工,啟動(dòng)電源奥此,然后將部分料槽中的團(tuán)狀米粉放入制絲機(jī),反復(fù)將預(yù)熱板制出的米條加入制絲機(jī)中雁比,待制絲機(jī)達(dá)到一定溫度后稚虎,卸下預(yù)熱板,裝上制絲板偎捎,然后便可開(kāi)始制絲工作蠢终。
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