1.質(zhì)構(gòu)儀是什么,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大、檢測(cè)精度高恩尾、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)弛说，是高校、科研院所翰意、食品企業(yè)舷到、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測(cè)食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征集蛛。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示夹卒。儀器使用的軟件直觀簡(jiǎn)單，可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行大量的分析挟酗。這款使用簡(jiǎn)便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析秆刑，確保了物性評(píng)價(jià)方式的簡(jiǎn)單有效÷步铮快速簡(jiǎn)單地評(píng)估產(chǎn)品物理特性唧谊，軟件簡(jiǎn)單易懂，使用簡(jiǎn)單芳乎，儀器安裝后可以直接操作使用汇氛，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫(kù)文件里，便于以后的使用捍睡，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里呛靡，比較和分析。

質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述唧取。它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法铅鲤，是量化測(cè)量?jī)x器，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品邢享、糧油食品鹏往、谷物、糖果骇塘、果蔬伊履、凝膠等食品的物性測(cè)試檢測(cè)指標(biāo)。比如嫩度款违、硬度唐瀑、脆性、粘性插爹、彈性哄辣、內(nèi)聚性、咀嚼性赠尾、拉伸強(qiáng)度力穗、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)次翩，它可以準(zhǔn)確地測(cè)量出各種食品中含有的這些指標(biāo)褪鸳，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀。

2.質(zhì)構(gòu)儀是什么,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠吻拼、餅干鱼雇、奶油、乳酪局权、糖果礼猪、面包、水果拒徐、蔬菜硅盹、黃油、肉類食品莽每、薯?xiàng)l又竞、麥片等。

2.工業(yè)材料類：包裝材料辖备、膠粘劑咸唇、瀝青、橡膠拷泽、發(fā)泡劑疫鹊、油脂、膠漿司致、涂料拆吆、石蠟等。

3. 個(gè)人護(hù)理品類：乳液、唇膏枣耀、睫毛膏霉晕、粉餅、眼影筆捞奕、面霜牺堰、肥皂等。

4. 藥品類：膠囊颅围、藥品硬度萌焰、藥膏、增稠輔料等谷浅。

3.質(zhì)構(gòu)儀是什么,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢(shì)：

1、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品止槽、糧油食品椅砸、面制品、米制品揍久、谷物嫡服、糖果、果蔬迁耘、凝膠伴竹、寵物食品、食品包裝材料粤未、化妝品报叁、煙草、制藥等物性分析,生物材料缚袒，力學(xué)測(cè)試付找，力學(xué)拉伸力測(cè)試，微型樣品力學(xué)測(cè)試绢贵，凝膠膜測(cè)試艰争，爆珠測(cè)試，彈性測(cè)試桂对，嫩度測(cè)試甩卓，新鮮度測(cè)試，硬度測(cè)試蕉斜，強(qiáng)度測(cè)試逾柿，生物力學(xué)測(cè)試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱蛛勉、韌帶鹿寻、肌膜、皮膚、腸膜毡熏、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試）坦敌。

2、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)全面：硬度痢法、酥脆性狱窘、彈性、咀嚼度财搁、堅(jiān)實(shí)度愈饲、韌性、纖維強(qiáng)度蝉丧、粘著性碴纺、膠著性、粘聚性就留、屈服點(diǎn)仇习、延展性、回復(fù)性拭奖、凝膠強(qiáng)度等梆载。

3、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元萧状，精密電機(jī)撵刷，測(cè)試臂，載物臺(tái)捣兄，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)褐袒，分析數(shù)據(jù)、中英文切換稍浆，知識(shí)演示隆檀、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5粹湃、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg恐仑；有0.5kg，1kg为鳄，5kg裳仆，10kg，20kg孤钦，30kg感應(yīng)元組件可選歧斟。

6、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元偏形，力量感應(yīng)元可以通過(guò)第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備）静袖，同時(shí)具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g觉鼻。

7、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試方法多樣：?jiǎn)未螠y(cè)試队橙、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試坠陈、壓縮測(cè)試、穿刺測(cè)試淮辕、蠕動(dòng)測(cè)試蘸错、恒壓測(cè)試、松弛測(cè)試俯炮、粘性測(cè)試冬溯、剪切測(cè)試、拉伸測(cè)試敦浅、循環(huán)測(cè)試等录教，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)赛琢，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果百涕。也可根據(jù)客戶要求編程。

8茂禁、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測(cè)試夷呐、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定瞻窗、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定悼做、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定疯特。

9.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存，方便后期分析肛走，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果漓雅。多條測(cè)試曲線可疊加對(duì)比分析，也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線朽色；測(cè)試結(jié)果可通過(guò)EXCEL格式批量導(dǎo)出邻吞，方便快捷。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止葫男、上下極限控制裝置抱冷、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能梢褐。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵旺遮，無(wú)需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作盈咳。

質(zhì)構(gòu)儀是什么,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1耿眉、力量感應(yīng)元測(cè)定范圍廣：測(cè)定范圍0-30kg边翼。

2、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g溅鞠、1kg徽七、5kg、20kg夸营、30kg不同測(cè)試范圍力量感應(yīng)元敞灸。

3、測(cè)試臂移動(dòng)距離范圍：0.01--280mm贫介。

4区酷、測(cè)試距離精度：最小位移距離0.01mm，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)翠蓄。

5丛幌、測(cè)試速度范圍：0.001~25 mm/s，速度解析度：0.01mm/s抢纹，精度優(yōu)于1%懒碍。

6、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒谚剿，每組4通道同時(shí)讀取缝驳。

7、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元归苍，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正用狱，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

8拼弃、自動(dòng)感應(yīng)平臺(tái)：儀器與計(jì)算機(jī)連接夏伊，測(cè)試臂可自動(dòng)尋找平面零點(diǎn)，自動(dòng)計(jì)算樣品高度吻氧。

9溺忧、儀器測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定盯孙、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定鲁森、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定振惰。

10刀森、安全措施：儀器可緊急停止，配備上下極限控制裝置报账、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)裝置研底，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊，多方位保護(hù)儀器迄帘。

11修扁、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)標(biāo)GB 6783-94诀烫、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等。