1.質(zhì)構(gòu)儀ta,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大侥蒙、檢測(cè)精度高、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)匀奏，是高校、科研院所学搜、食品企業(yè)娃善、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門(mén)研究食品物性學(xué)有力的分析工具。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測(cè)食品樣品隨時(shí)間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征瑞佩。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示聚磺。儀器使用的軟件直觀簡(jiǎn)單，可以對(duì)結(jié)果進(jìn)行大量的分析智谓。這款使用簡(jiǎn)便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析莹宁，確保了物性評(píng)價(jià)方式的簡(jiǎn)單有效『恐快速簡(jiǎn)單地評(píng)估產(chǎn)品物理特性审腺，軟件簡(jiǎn)單易懂，使用簡(jiǎn)單缰畦，儀器安裝后可以直接操作使用确列，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫(kù)文件里，便于以后的使用肥稠，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里我昵，比較和分析。

質(zhì)構(gòu)儀可對(duì)樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述玫桅。它使用統(tǒng)一的測(cè)試方法芬角，是量化測(cè)量?jī)x器，消除人為的和個(gè)人感官的主觀性影響哭振。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品彻秆、糧油食品、谷物结闸、糖果掖棉、果蔬、凝膠等食品的物性測(cè)試檢測(cè)指標(biāo)膀估。比如嫩度幔亥、硬度、脆性察纯、粘性帕棉、彈性、內(nèi)聚性饼记、咀嚼性香伴、拉伸強(qiáng)度慰枕、抗壓強(qiáng)度、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)即纲，它可以準(zhǔn)確地測(cè)量出各種食品中含有的這些指標(biāo)具帮，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀。

2.質(zhì)構(gòu)儀ta,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類(lèi)：凝膠低斋、餅干停迫、奶油、乳酪司逗、糖果擎若、面包、水果改佛、蔬菜漂肖、黃油、肉類(lèi)食品遵奇、薯?xiàng)l躯括、麥片等。

2.工業(yè)材料類(lèi)：包裝材料杏恍、膠粘劑棋裳、瀝青、橡膠贩纵、發(fā)泡劑凭协、油脂、膠漿懒叛、涂料丸冕、石蠟等。

3. 個(gè)人護(hù)理品類(lèi)：乳液薛窥、唇膏胖烛、睫毛膏、粉餅诅迷、眼影筆佩番、面霜、肥皂等罢杉。

4. 藥品類(lèi)：膠囊趟畏、藥品硬度、藥膏滩租、增稠輔料等赋秀。

3.質(zhì)構(gòu)儀ta,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢(shì)：

1、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品律想、糧油食品猎莲、面制品绍弟、米制品、谷物石阵、糖果郁表、果蔬、凝膠豌楷、寵物食品罕腿、食品包裝材料、化妝品橘疚、煙草、制藥等物性分析,生物材料盹扮，力學(xué)測(cè)試胶僵，力學(xué)拉伸力測(cè)試，微型樣品力學(xué)測(cè)試字拒，凝膠膜測(cè)試隘勾，爆珠測(cè)試，彈性測(cè)試投嫂，嫩度測(cè)試捏章，新鮮度測(cè)試，硬度測(cè)試川梅，強(qiáng)度測(cè)試疯兼，生物力學(xué)測(cè)試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱贫途、韌帶吧彪、肌膜、皮膚丢早、腸膜姨裸、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測(cè)試）。

2怨酝、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)全面：硬度傀缩、酥脆性、彈性农猬、咀嚼度赡艰、堅(jiān)實(shí)度、韌性斤葱、纖維強(qiáng)度瞄摊、粘著性、膠著性颅婴、粘聚性颈缆、屈服點(diǎn)葡料、延展性、回復(fù)性梧货、凝膠強(qiáng)度等佃贞。

3、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元镐催，精密電機(jī)隶俄，測(cè)試臂，載物臺(tái)椅豆，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)剿蹦，分析數(shù)據(jù)、中英文切換沽叠，知識(shí)演示叹盼、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)顯示功能。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5菊榨、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg运杭；有0.5kg，1kg函卒，5kg辆憔，10kg，20kg报嵌，30kg感應(yīng)元組件可選虱咧。

6、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元锚国，力量感應(yīng)元可以通過(guò)第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備）彤钟，同時(shí)具有樣品稱(chēng)重功能(天平)：精度0.01g。

7跷叉、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試方法多樣：?jiǎn)未螠y(cè)試逸雹、全質(zhì)構(gòu)TPA測(cè)試、壓縮測(cè)試云挟、穿刺測(cè)試梆砸、蠕動(dòng)測(cè)試、恒壓測(cè)試园欣、松弛測(cè)試版药、粘性測(cè)試、剪切測(cè)試幔膝、拉伸測(cè)試茅铺、循環(huán)測(cè)試等，數(shù)據(jù)分析時(shí)不需另外撰寫(xiě)分析程序抑驹，用戶可直接勾選所要的參數(shù)毕模，軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果昵诅。也可根據(jù)客戶要求編程。

8腌哎、質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定貌梦、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測(cè)試、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定晰淋、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定尸饵、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定乘儒。

9.質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動(dòng)保存苔寝，方便后期分析，軟件自動(dòng)計(jì)算結(jié)果塑猖。多條測(cè)試曲線可疊加對(duì)比分析竹祷，也可導(dǎo)出單一測(cè)試曲線；測(cè)試結(jié)果可通過(guò)EXCEL格式批量導(dǎo)出萌庆，方便快捷溶褪。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止币旧、上下極限控制裝置践险、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)，檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能吹菱。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵巍虫，無(wú)需用手接觸儀器，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作鳍刷。

4.質(zhì)構(gòu)儀ta,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1占遥、力量感應(yīng)元測(cè)定范圍廣：測(cè)定范圍0-30kg。

2输瓜、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g瓦胎、1kg、5kg尤揣、20kg敛意、30kg不同測(cè)試范圍力量感應(yīng)元。

3蝇莲、測(cè)試臂移動(dòng)距離范圍：0.01--280mm胶勾。

4、測(cè)試距離精度：最小位移距離0.01mm闭腊，軟件可同步實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)爹窥。

5、測(cè)試速度范圍：0.001~25 mm/s哀呕，速度解析度：0.01mm/s膊许，精度優(yōu)于1%土叠。

6、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒郊拄，每組4通道同時(shí)讀取噩振。

7、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元楚陶，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正钻寿，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

8左刽、自動(dòng)感應(yīng)平臺(tái)：儀器與計(jì)算機(jī)連接捺信，測(cè)試臂可自動(dòng)尋找平面零點(diǎn)，自動(dòng)計(jì)算樣品高度欠痴。

9迄靠、儀器測(cè)試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測(cè)定、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測(cè)定喇辽、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測(cè)定掌挚、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚(yú)糜凝膠強(qiáng)度測(cè)定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測(cè)定菩咨。

10吠式、安全措施：儀器可緊急停止，配備上下極限控制裝置抽米、力量感應(yīng)元過(guò)載保護(hù)裝置特占，同時(shí)軟件內(nèi)置極限控制模塊，多方位保護(hù)儀器云茸。

11是目、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)標(biāo)GB 6783-94、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等么鹊。