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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市誠(chéng)業(yè)機(jī)械裝備有限公司


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真空和面機(jī)速凍水餃面制品加工

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參   考   價(jià): ￥ 12000

訂  貨  量: ≥1 臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)CYJX-12.5KG

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

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更新時(shí)間：2024-11-13 09:24:25瀏覽次數(shù)：113次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
電源電壓 380v 功率 2.2kw
和面量 一次可以和半袋面kg/次 和面時(shí)間 6分/次
類(lèi)型 真空式和面機(jī) 適用范圍 面包房
外形尺寸 1030*740*1120mm 重量 300kg

和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和讥啤，使面粉中的蛋白質(zhì)在最短時(shí)間驱糜、最充分的吸收水分，形成的面筋網(wǎng)絡(luò)睬仿，面團(tuán)光滑喧弦，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到狀態(tài)。 面團(tuán)呈微黃色竹小，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀吕迁。

詳細(xì)介紹

主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性傲钳，可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果肿圾。板式漿葉真空和面機(jī)是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成棺昵，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡违酣，使面的筋性、咬勁紫磷、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果受啥。加工出來(lái)的面品，口感光滑鸽心，透明度高滚局，彈性好。真空和面機(jī)操作方便顽频，適用于各種生產(chǎn)的要求藤肢。整機(jī)采用不銹鋼材料制作，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)糯景。 和面過(guò)程在真空負(fù)壓下拌和嘁圈，使面粉中的蛋白質(zhì)在最短時(shí)間、最充分的吸收水分蟀淮，形成的面筋網(wǎng)絡(luò)最住，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到狀態(tài)怠惶。 面團(tuán)呈微黃色涨缚，煮熟的薄面帶（條）呈半透明狀。

關(guān)鍵詞：和面機(jī)

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