液氮速凍的優(yōu)勢(shì)

    1卤撬、液氮速凍讓食品迅速凍結(jié)，快速通過(guò)冰晶生長(zhǎng)帶仓疯，不破壞細(xì)胞壁笆赤，不流失組織液，保持食品原色魂欺、原味粮唯、原質(zhì)。

    2虏绑、速凍不流失食品汁液浇找，不影響到解凍食品的色澤、口感以及營(yíng)養(yǎng)等特性就壳，營(yíng)養(yǎng)素及天然色素不會(huì)隨食品汁液流失搭为；特別是果蔬類食品；根據(jù)專家對(duì)冷凍草莓產(chǎn)品進(jìn)行冷凍工藝口感質(zhì)地破壞性測(cè)試的相關(guān)研究表明涤伐，使用超低溫液氮速凍時(shí)馒胆，草莓保持了較高的緊密質(zhì)地。

   3凝果、速凍不損失水分祝迂，減少食品速凍過(guò)程的表面干耗和脫水，幾乎不損失重量器净；

   4型雳、超低溫速凍的食品抑制了細(xì)菌生長(zhǎng)和生物酶活性，速凍后的食品冷藏時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)數(shù)月甚至數(shù)年掌动，食品不變質(zhì)四啰，食用安全。

5粗恢、解決了特色美味的地域性限制柑晒，讓原味食品方便的輸送到世界各地欧瘪。

6、徹*解決產(chǎn)量過(guò)剩匙赞、過(guò)期佛掖、變質(zhì)等問題。

科威嘉尼：“秒凍鎖鮮"讓速凍食品更健康

現(xiàn)在的速凍食品,常理當(dāng)中“速凍食材沒營(yíng)養(yǎng)"很大程度上是人們的消費(fèi)誤區(qū)季距⌒樘＃科技在飛速發(fā)展，人們也在不斷完善食品科學(xué)技術(shù)蒿蛆。其實(shí)抄娜，早在20世紀(jì)60年代就出現(xiàn)了速凍食品，由于它具有方便毙纫、衛(wèi)生砂彻、價(jià)廉質(zhì)優(yōu)等許多優(yōu)點(diǎn)，故進(jìn)入70年代后迅速發(fā)展港排，到90年代已成為世界上發(fā)展最迅速的食品產(chǎn)業(yè)搪狗。在有些發(fā)達(dá)國(guó)家，其銷量已占全部食品的60%筑背，榮登加工食品榜*跛究。

       世界速凍食品有四大類：速凍果蔬食品、速凍畜禽食品寸靶、速凍水產(chǎn)食品重虑、速凍調(diào)理食品。每年以20%-30%的速度增長(zhǎng)秦士，品種達(dá)3000多種嚎尤，美、日伍宦、歐已形成天然原料產(chǎn)地加工芽死，銷售和家庭食用的完整冷凍鏈。

由于速凍食品具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高次洼、衛(wèi)生好关贵、方便、快捷等特點(diǎn)卖毁，正被世界各國(guó)特別是發(fā)展中國(guó)家的人民所接受揖曾。美國(guó)是世界上速凍食品產(chǎn)量最*、花色品種最多亥啦、人均消費(fèi)量最*的國(guó)家炭剪，速凍食品的年產(chǎn)量達(dá)2000萬(wàn)噸，品種近3000種，人均年占有量60公斤以上奴拦。歐洲市場(chǎng)也是世界速凍食品消費(fèi)的主要市場(chǎng)颖倾。目前速凍食品年消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)1000萬(wàn)噸，人均年占有量近30公斤天库。日本是亞洲速凍食品消費(fèi)的第*大市場(chǎng)才褂，也是世界上速凍食品的三大消費(fèi)市場(chǎng)，年消費(fèi)量在300萬(wàn)噸左右都泥。據(jù)我國(guó)專家指出详贿，隨著社會(huì)發(fā)展、生活節(jié)奏加快岗蚪，市場(chǎng)需求旺盛权惊，速凍食品已是中國(guó)傳統(tǒng)食品創(chuàng)新最*躍的領(lǐng)域。速凍食品在方便汰材、健康辑剿、營(yíng)養(yǎng)、美味等方面占據(jù)先天優(yōu)勢(shì)吮骑。經(jīng)過(guò)20年的黃金發(fā)展期，已經(jīng)成為我國(guó)食品行業(yè)最*競(jìng)爭(zhēng)力的品類赋遇。

科威嘉尼利用“秒凍鎖鮮"技術(shù)研發(fā)的一系列速凍機(jī)產(chǎn)品循头。如隧道式液氮速凍機(jī)，液氮速凍柜炎疆，浸液式速凍機(jī)等都可以實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)速凍產(chǎn)品卡骂，長(zhǎng)時(shí)間鎖鮮的同時(shí)，烹調(diào)后吃起來(lái)依然保持原味形入，讓速凍食品更健康更安全!

科威嘉尼公司是一家集研發(fā)全跨、生產(chǎn)、銷售為一體的高****業(yè)亿遂，主要從事液氮速凍設(shè)備的研究浓若、開發(fā)、制造蛇数、銷售挪钓。該系列產(chǎn)品采用最**的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù)耳舅，使程控升溫碌上、恒溫、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定浦徊。以-196℃液氮為制冷劑条嚼，滿足降溫及環(huán)保要求。產(chǎn)品有箱式、柜式齿贡、隧道式等多種規(guī)格村会，并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造，可用于機(jī)械工程岁十、遺傳工程特干、醫(yī)藥、食品加工惦踩、醫(yī)學(xué)研究涨剧、植物保存、航空航天敲骏、畜牧等領(lǐng)域樊淑。

北京公司成于2008年，江蘇公司成立2015年蝇降，南京銷售部成立2022年

國(guó)內(nèi)液氮速凍設(shè)備的創(chuàng)始人

產(chǎn)品銷售遍布全國(guó)各省铜缠、海外20多個(gè)國(guó)家承接銷售業(yè)務(wù)

江蘇省泰州興化市陶莊鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)中心路8號(hào)

**：胡女士136****