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多功能掛面機(jī)

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更新時(shí)間：2022-08-20 10:46:58瀏覽次數(shù)：335次

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山東嘉天面條機(jī)生產(chǎn)廠家

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產(chǎn)品簡介

1、掛面生產(chǎn)線都有哪些部分組成①上料

詳細(xì)介紹

1蒋譬、掛面生產(chǎn)線都有哪些部分組成
①上料享钞。根據(jù)客戶的需求揍诽，定制上料系統(tǒng)，*符合制作掛面的水面混合泄楷，根據(jù)比例竖枚，一頭上水，一頭上面。
②和面路棍。上料后矛郁，對水和面進(jìn)行和面，使面充分與水混合攪拌祖匕，經(jīng)過十五分鐘的攪拌使得小麥粉中的蛋白質(zhì)吸水膨脹，形成具有韌性美域、彈性粘性汪怒、延伸性的濕面筋質(zhì)，形成濕面筋質(zhì)網(wǎng)絡(luò)茧纵，達(dá)到人工和面的標(biāo)準(zhǔn)杭厘。
③醒面」活好面后隶丁，對其進(jìn)行充分醒面，達(dá)到熟化呕童。
④壓面漆际。采用硬度達(dá)到HRC49-52的冷硬合金鋼材質(zhì)壓輥，直徑較大夺饲，壓延力度強(qiáng)奸汇，吧熟化后的“熟粉"經(jīng)合理的壓延比對輥逐步壓薄到所需厚度，形成西米的面筋網(wǎng)絡(luò)組織往声。
⑤切面擂找。通過切面刀切成不同規(guī)格的面條
⑥、烘干系統(tǒng)浩销。把切好的面送入烘干室贯涎。烘干系統(tǒng)是保證掛面質(zhì)理的重要環(huán)節(jié)，目的是在適當(dāng)?shù)臏囟嚷蟆⑾鄬囟群屯L(fēng)塘雳、排潮等因素相互作用下冷風(fēng)定條、保潮出汗普筹、升溫降潮粉捻、降溫散熱四個(gè)階段，去除濕面條中的水分阿钞，穩(wěn)定掛面質(zhì)量杖荤。
⑦切條。經(jīng)過烘干的掛面篇张，切成長度所需要求窥吮。
⑧包裝。經(jīng)過切條的掛面進(jìn)入包裝設(shè)備，包裝成優(yōu)美哗搏、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商品甫沉。成品率達(dá)到98%以上，而斷頭經(jīng)粉碎過篩成30-50毫米投入和面鍋酒危，在保證衛(wèi)生的前提下似靖，可以用其它方法進(jìn)行處理

2、掛面機(jī)的清洗注意事項(xiàng)
①和面败旋。和面設(shè)備是最容易存臟東西的地方录切，和面設(shè)備的清洗最容易了，使用噴槍對立面進(jìn)行沖洗仁连，如果有些面下不來蓝角，可以使用刮刀進(jìn)行清理。
②面輥饭冬。面輥中間的面渣需要清理使鹅，否則做出的面有凹凸。需要用干凈的刮刀進(jìn)行清潔昌抠，如果面渣很多患朱，就需要卸下面輥清洗。
③面刀炊苫。面刀是切出面的步麦乞，面刀可以隨時(shí)進(jìn)行清洗，非常簡單劝评，使用刮刀刮就可以了姐直。
④爬桿。爬桿的過程中不要讓面碰到臟的地方即可蒋畜，面桿可以進(jìn)行定期擦拭声畏。

3、多功能掛面機(jī)的性能特點(diǎn)
多功能掛面機(jī)是由一對面輥經(jīng)過多次對面粉的擠壓而形成面片姻成，經(jīng)切面刀切條形成面條淤点，進(jìn)行切條時(shí)面條的長短必須經(jīng)過手工拉斷才可成型，再有人工將面條進(jìn)行上桿處理能盈。是由多組面輥排列式組合而成的機(jī)器揉远，自動化程度高、省時(shí)接寥、省力衰件。
性能特點(diǎn)：
1、采用齒輪傳動季础，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)擅盏、安全可靠。齒輪鏈條傳動。
2纹硼、采用自動挑條系統(tǒng)英胖，效率高、質(zhì)量好壶缚。
3皿港、自動輸送、自動斷面溉奕、自動上桿褂傀，一次成型,節(jié)省勞動力。
4腐宋、多組軋實(shí)，軋輥拉絲檀轨，喂料均勻胸竞，面板整齊。
5参萄、減速機(jī)卫枝，鏈輪鏈條傳動，噪音低讹挎，使用壽命長校赤。
6、操作安全筒溃，衛(wèi)生清潔马篮。

（此內(nèi)容由提供）

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