藍(lán)莓果干已經(jīng)有百年的歷史了,它的優(yōu)點是重量大為減輕愤售，體積顯著縮小，便于運輸胎许，可較長期保存峻呛，食用方便，很受勘探辜窑、航海及旅游者的歡迎钩述。

武漢熱風(fēng)循環(huán)藍(lán)莓烘干房技術(shù)參考：

烘干室占地面積：以需求為準(zhǔn)，實地現(xiàn)場測量溝通

烘干房屋面積：以需求為準(zhǔn)穆碎，實地現(xiàn)場測量溝通

額定電壓：220V

額定功率：小于3KW（實際消耗1.5W正負(fù)0.2KW每小時）

彩鋼板厚度：5CM（0.5mm彩鋼板牙勘，超高密泡沫板）

烘干房容積：實際設(shè)計而定

烘干量：確定客戶需求后，根據(jù)烘干室內(nèi)烘干烤盤所禀，推車演算出烘干藍(lán)莓的重量來計算方面。

溫度控制范圍：0-70攝氏度

時間可調(diào)范圍：0-999min

藍(lán)莓的烘干是根據(jù)熱風(fēng)循環(huán)的原理來進(jìn)行的色徘，將藍(lán)莓烘干制作成果干后重量減輕恭金，體積也相對縮小褂策，更加方便了運輸和長期保持，吃的時候也很方便般六。深受廣大旅行灰深，外出人員的喜愛。

因藍(lán)莓含有大量的活性物質(zhì)和糖分蟋晾，藍(lán)莓烘干房根據(jù)藍(lán)莓的特性，風(fēng)量循環(huán)定時定量策哈，烘干后色澤保持光亮，口感脆甜泪缨，外形自然飽滿，質(zhì)地柔軟虱忙。烘干后的藍(lán)莓在形態(tài)上和新鮮的藍(lán)莓不同，但口感和營養(yǎng)上并不輸于鮮果狼楔，藍(lán)莓果干的營養(yǎng)成分保存率非常高。

那么藍(lán)莓的加工程序有哪些呢赏壹？這就要來詳細(xì)說一下，首先要挑選品質(zhì)良好的藍(lán)莓再進(jìn)行清洗蝌借，糖浸，沖洗菩佑，過濾瀝水，擺盤（擺至烘烤盤上稍坯，根據(jù)烘干房內(nèi)部結(jié)構(gòu)的不同，也可以定制選擇合適的烘干推車劣光，烘干架，烘干盤）绢涡，再送至烘干設(shè)備內(nèi)進(jìn)行烘干，烘干后再挑選整形進(jìn)行二次烘干最后就到了檢測搀尊，分選包裝的時候了。熱風(fēng)循環(huán)烘干房多適用于食品廠针容。

武漢熱風(fēng)循環(huán)藍(lán)莓烘干房烘干果脯的過程：

NOTE烘干室溫度不要過高，40℃-50℃為宜唁谣，放入后的溫度要升溫到60℃-70℃，然后降溫溪惶，再升溫，溫差可以使果內(nèi)的水分散發(fā)的速度加快终距，以縮短烘干的時間尊捞，藍(lán)莓烘干時間在8-10小時，果的含水量在20%-30%之間就可以了宏怔。再二次烘干的時候也要注意控溫，溫度范圍在65攝氏度左右臊诊，烘干作業(yè)時間約為12小時，烘干時間根據(jù)烘干物料的多少而變抓艳。

此內(nèi)容資料僅供參考，專業(yè)食品烘烤請以實際為準(zhǔn)壶硅。