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山東馳遠工業(yè)裝備有限公司
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更新時間：2023-02-24 16:49:15瀏覽次數(shù)：215次
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真空和面機:一横殴、和面機產品介紹主要用于攪拌各類優(yōu)質面制品被因，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮衫仑、餛飩皮梨与，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合
真空和面機:一枚从、和面機產品介紹
主要用于攪拌各類優(yōu)質面制品稳荒，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮榛狮、餛飩皮很防，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌嫡靠、混合志凿。
和面機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面杂飘，可充分促進面粉中面筋生成疏形，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團光亮触咧、均勻衩凤、具有彈性，面筋的強度大潦擅，面團質量得到明顯改善援奢。
1、真空和面機可根據(jù)工藝要求設定和面時間忍捡、真空度集漾。缸體具有密封性能好，面粉無跑冒現(xiàn)象砸脊。
2具篇、真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網絡快速形成凌埂，和面配水量在常規(guī)工藝基礎上可適量增加約20%驱显。
3、真空和面機快速拌合瞳抓，使小麥蛋白質在最短的時間內吸收水份埃疫，比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上，且不損傷已形成的蛋白質面筋網絡結構孩哑。
4栓霜、真空和面機使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性横蜒、咬勁胳蛮、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。
5候铸、真空和面機加工出來的面品迄岸，面團均勻谍售、彈性好、面制品滑爽苗泰、可口学掉、有咬勁、面筋力高共吞、透明度高召期。
6畅镐、真空和面機的板式槳葉在面箱中繞主軸的軸線作回轉運動铡急，由于槳葉向兩邊推動面團，所以可以解決受力不均現(xiàn)象践桂，使機器運轉平穩(wěn)径露。 這樣可保證固定于主軸上的槳葉在轉動時運轉軌跡為一圓柱體。同時又抵消了推動面團而產生的軸向力级汹。能夠使機器在運轉時更加穩(wěn)定摹菠，提高整機使用壽命。
7骗爆、真空和面機的結構：主要由機架次氨、機體、可旋轉和面箱、和面箱蓋、機械傳動部分狞吏、真空部分革惊、電控部分等組成，帶有外部不銹鋼板包裝層顿墨，不容易藏污納垢 ，美觀潔凈。
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真空和面機
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