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更新時間：2022-10-01 12:36:30瀏覽次數：245次

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濟南華奧機械有限公司

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濟南華奧機械----油脂精煉設備專業(yè)生產廠家铝穷，油脂設備制造者濟南華奧機械有限公司根據客戶對毛油種類敦迄，日加工量大小恋追，油品標準等不同條件需求加工定制，規(guī)格大小奖岛，精煉罐數量恕孙，產品價格不同

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濟南華奧機械----油脂精煉設備專業(yè)生產廠家坠诈，油脂設備制造者

濟南華奧機械有限公司根據客戶對毛油種類，日加工量大小帘缤，油品標準等不同條件需求加工定制扯氯，規(guī)格大小，精煉罐數量憋屑，產品價格不同斑永。我們承接0.5噸到500噸食用油精煉設備生產線，歡迎到場實地參觀考察氨固，洽談合作。

一揣煤、食用油為什么需要精煉呢解瀑？

油脂精煉的目的油脂精煉，通常是指對毛油進行精制凉适。毛油中雜質的存在蛛蒙，不僅影響油脂的食用價值和安全貯藏，而且給深加工帶來困難渤愁，但精煉的目的牵祟，又非將油中所有的雜質都除去，而是將其中對食用抖格、貯藏诺苹、工業(yè)生產等有害無益的雜質除去，如棉酚雹拄、蛋白質收奔、磷脂、黏液滓玖、水分等都除去坪哄，而有益的"雜質"，如生育酚等要保留势篡。因此翩肌，根據不同的要求和用途，將不需要的和有害的雜質從油脂中除去禁悠，得到符合一定質量標準的成品油念祭，就是油脂精煉的目的。

二雌褥、如何對油脂進行精煉呢铣啰？

油脂精煉的方法根據操作特點和所選用的原料，油脂精煉的方法可大致分為機械法知祠、化學法和物理化學法三種肌搔。
上述精煉方法往往不能截然分開。有時采用一種方法，同時會產生另一種精煉作用伪浅。例如堿煉（中和游離脂肪酸）是典型的化學法子特，然而，中和反應生產的皂腳能吸附部分色素惕衩、粘液和蛋白質等挨伯，并一起從油中分離出來。由此可見协超，堿煉時伴有物理化學過程履绎。

三、食用油精煉的操作雕什，具體分為以下四個步驟：

（1）脫膠：應用物理缠俺、化學或物理化學方法將粗油中膠溶性雜質脫除的工藝過程成為脫膠。食用油脂中贷岸，若磷脂含量高壹士，加熱時易起泡、冒煙偿警、有臭味躏救，且磷脂在高溫下因氧化而使油脂呈焦褐色，影響煎炸食品的風味螟蒸。脫膠就是依據磷脂及部分蛋白質在污水狀態(tài)下溶于油盒使，但與水形成水合物后則不溶于油的原理，向粗油中加入熱水或通入水蒸氣尿庐，加熱油脂并在50℃溫度下攪拌混合忠怖，然后靜置分層，分離水相抄瑟，即可除去磷脂和部分蛋白質凡泣。

（2）脫酸：游離脂肪酸影響油脂的穩(wěn)定性和風味，可采用加堿中和的方法除去游離脂肪酸拯奔，稱為脫酸谭扑，又稱堿煉。

（3）脫色：粗油中含有葉綠素办樟、類胡蘿卜素等色素优诵，葉綠素是光敏化劑，影響油脂的穩(wěn)定性疟骤，而其他色素影響油脂的外觀药阔，可用吸附劑除去。

（4）脫臭：油脂中存在一些非需宜的異味物質陨梅，主要源于油脂氧化產物译教。采用減壓蒸餾的方法杖扫，并添加檸檬酸，螯合過度金屬離子拖揩，抑制氧化作用煎喘。