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更新時間:2023-03-28 15:20:03瀏覽次數(shù):242次
聯(lián)系我時徒溪,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)詳細信息空間殺菌消毒應(yīng)用速凍食品、冷飲食品陈醒、肉蛋奶制品加工車間與包裝車間利用臭氧消毒效果好惕橙,同時可去除異味污染
空間殺菌消毒應(yīng)用
速凍食品、冷飲食品钉跷、肉蛋奶制品加工車間與包裝車間利用臭氧消毒效果好告岸,同時可去除異味污染。
對于空調(diào)凈化系統(tǒng)以外的潔凈區(qū)册榔,或需要滅菌的其他房間則需單獨進行滅菌處理指模。方法是先用臭氧發(fā)生器,直接安裝在該房間內(nèi)瘤薪。根據(jù)需要設(shè)定消毒時間季糜,消毒結(jié)束便自動關(guān)機,所以使用非常方便卤索。按房間空間體積的大小選型使用。只要滿足臭氧濃度的要求挨狡,就可以達到消毒滅菌的目的斯泥。比用化學試劑對房間的熏蒸要省事得多,可代替化學熏蒸迫赞,縮短消毒時間啼阵,避免二次污染册血。
物品的表面消毒滅菌
在食品生產(chǎn)過程中,常常要對原材料撤奸、工具器材吠昭、包裝物、生產(chǎn)場所等進行物體表面消毒胧瓜。傳統(tǒng)的方法是用紫外線消毒矢棚,但消毒不透徹,存在消毒死角府喳,衰減快蒲肋,對于特定環(huán)境中的某些細菌無法殺死等種種弊端。
水的消毒滅菌
在食品廠用水的地方較多钝满,有原料用水兜粘,清洗用水及飲用水等區(qū)別。據(jù)不同的水質(zhì)要求弯蚜,采用不同的工藝流程孔轴,消毒工藝則用一般的臭氧水處理方法即可達到滿意的效果。
食品設(shè)備碎捺、容器路鹰、工具消毒殺菌
在飲料,果汁等生產(chǎn)過程中蒲龟,臭氧水可用于管路慢杜、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝容器的浸泡和沖洗,從而達到消毒滅菌的目的凌宫。采用這種浸泡炫咱、沖洗的操作方法,一是管路麻坯、設(shè)備及盛裝容器表面上的細菌投圣、病毒大量被沖淋掉;二是殘留在表面上的未被沖走的細菌毙帚、病毒被臭氧殺死脓脸,非常簡單省事,而且在生產(chǎn)中不會產(chǎn)生死角熔布,還避免了生產(chǎn)中使用化學消毒劑帶來的化學毒害物質(zhì)排放及殘留等問題辐椎。另外,利用臭氧水對生產(chǎn)設(shè)備的消毒滅菌技術(shù)結(jié)合膜分離工藝默徘、無菌灌裝系統(tǒng)等恰岳,在釀造工業(yè)中用于醬油、醋及酒類的生產(chǎn),可提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次没隘。
在蔬菜加工中的應(yīng)用懂扼,如小包裝蔬菜如傳統(tǒng)的榨菜、蘿卜右蒲、小黃瓜等食品加工中阀湿,很多企業(yè)為延長產(chǎn)品的保質(zhì)期,往往采用包裝后高溫殺菌的工藝瑰妄,這樣不僅對產(chǎn)品的色澤陷嘴、質(zhì)地等帶來了不利的影響,而且還消耗了大量的能源翰撑。利用臭氧水冷殺菌新技術(shù)可避免傳統(tǒng)加工工藝對產(chǎn)品質(zhì)量帶來的不利影響罩旋,并且可提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低生產(chǎn)成本眶诈。
在水產(chǎn)制品加工中的應(yīng)用涨醋,在冷凍水產(chǎn)品的凍前處理中,通過臭氧水噴淋殺菌對水制產(chǎn)品的衛(wèi)生指標可以起到很好的控制作用逝撬。
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