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多功能蒸煮設(shè)備蒸汽夾層鍋

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地諸城市

聯(lián)系方式：張華偉查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-08-30 09:35:42瀏覽次數(shù)：357次

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產(chǎn)品簡介

多功能蒸煮設(shè)備蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜牛拭、燉肉嘹谎、熬粥等大熟，具有受熱面積大、熱效率高囤恶、加熱均勻偿荷、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制唠椭、外型美觀跳纳、安裝容易、操作方便贪嫂、安全可靠等特點寺庄。

詳細介紹

1.多功能蒸煮設(shè)備蒸汽夾層鍋即蒸汽電加熱傾斜帶攪拌夾層鍋 可用于燒水，炒菜力崇，熬稀飯斗塘，熬粥，熬湯亮靴，煮飯馍盟，化糖，化膠茧吊，熬油贞岭，煮面，炒餡料（比如豆沙餡搓侄，蓮蓉餡瑞蓉，月餅餡，綠豆餡等）偿寥，煮筍干梯撰，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品填级，毛豆等）雀秤，鹵制品（比如雞爪，雞翅飒自，鹵蛋，鴨爪璃锻，鴨脖秘驻，豬耳朵，豬頭等）玫葡，醬油等食品行業(yè)戳明。醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬碴穴，花生醬赋焕，辣椒醬参歹，牛肉醬等各種醬類，糖果中的應(yīng)用：（常壓熬糖硬糖生產(chǎn)）砂糖和淀粉糖漿配料隆判，溶化犬庇，熬煮，調(diào)和工段（帶攪拌和刮邊）食品中的應(yīng)用：用于物料的預(yù)煮和混合糕點中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度精確侨嘀，可調(diào)控溫度）生產(chǎn)廠家現(xiàn)貨直銷價實時候質(zhì)量保障臭挽。

2.多功能蒸煮設(shè)備蒸汽夾層鍋的工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力咬腕，防止罐頭凸罐和跳蓋欢峰，其操作規(guī)程分析如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力涨共。所以在殺菌升溫過程中纽帖，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可举反。在完成殺菌后懊直，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽照筑，將冷卻水壓入噴水管嫡澄。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝诽矩，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償改擂。在殺菌過程中，應(yīng)注意初排氣方式租触，進而泄汽胶棕，使蒸汽流通。

關(guān)鍵詞：夾層鍋

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