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諸城市安泰機(jī)械有限公司
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產(chǎn)品型號
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所 在 地諸城市
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更新時(shí)間：2021-08-27 21:26:21瀏覽次數(shù)：358次
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狗糧貓糧殺菌鍋
諸城市安泰機(jī)械有限公司主要從事各種型號殺菌鍋 夾層鍋 行星炒鍋 巴氏殺菌流水線 清洗機(jī) 氯化罐等等設(shè)備房匆，從業(yè)12年從專業(yè)到專注在業(yè)內(nèi)獲得一致的好評窝革。高溫殺菌鍋是一種殺菌鍋爐姻蚓，具有快門式壓力容器安全聯(lián)鎖裝置呻纹，獨(dú)立電器儀表控制系統(tǒng)堆生，自動(dòng)進(jìn)行恒溫、保溫雷酪、定時(shí)淑仆，采用不銹鋼材料制作，具有外形美觀哥力、衛(wèi)生蔗怠、安全、耐用等特點(diǎn)吩跋。
狗糧貓糧殺菌鍋
狗糧貓糧殺菌鍋
產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
1.本設(shè)備具備雙層水浴式殺菌鍋的特點(diǎn)寞射，而且比雙層殺菌鍋提高1倍的產(chǎn)量，節(jié)約能源和時(shí)間，為用戶節(jié)約設(shè)備投資及降低了生產(chǎn)成本桥温。
2.自動(dòng)切換鍋內(nèi)水流方向引矩，溫度均勻*。
3.高溫短時(shí)間雙鍋交叉滅菌策治，節(jié)約時(shí)間脓魏、節(jié)約能源、省人工肄埠。
4.全程電腦自動(dòng)化控制妄舅，無需人工操作。
5.采用溫度薄膜調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)節(jié)鍋內(nèi)溫度搓胯，殺菌精確度高和绳。
6.測量F值功能。
7.根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種專職滅菌公式臂沽。
操作說明
一般食品廠對包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋挺教，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行橡戈，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）阎肌。在殺菌時(shí)，由于加熱使溫度升高掷雪，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力将遮。因此，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞肌坑，必須施加反壓力近弟，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力，防止包裝物損壞挺智，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體祷愉，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此赦颇，在殺菌時(shí)升溫過程中二鳄，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí)媒怯，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)泥从，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2Mpa。待經(jīng)過殺菌后沪摄，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)空氣纱烘，將冷卻水壓入噴水管杨拐。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償哄陶。
在殺菌過程中萤翔，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄氣勋匙，使蒸汽流通讼谅。亦可每各10分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換韭赡⌒梗總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行割懊，殺菌溫度的高低寸快，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定烙赴。
殺菌方式
分有四種：
1汞阔、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻斑柬。
2企舌、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫筝野，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)晌姚，所以這種方式熱分布不是均勻。
3遗座、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上舀凛，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面途蒋，所以不但溫度均勻*猛遍，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面号坡、快速懊烤、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌宽堆。
4腌紧、水汽混合式殺菌：這種方式殺菌由法國推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合畜隶，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用壁肋，蒸汽直接進(jìn)入國內(nèi)，真正實(shí)現(xiàn)短時(shí)高效籽慢、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌逊汤。
分有三種：
1崎亚、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3啥榜、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4涉炒、立式殺菌鍋
5、電汽兩用殺菌鍋
6掏博、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
1殃玻、全不銹鋼
2、半鋼
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