《電熱帶攪拌夾層鍋》
又名蒸汽鍋歧寺、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋傻椿。通常由鍋體和支腳組成阅秀。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱肤狞。有固定式京拣、可傾式、攪拌式等樣式货瘫。該產品具有受熱面積大帜猩、熱效率高、加熱均勻茵软、液料沸騰時間短落六、加熱溫度容易控制箫乳、外型美觀、安裝容易民氏、操作方便浊丑、安全可靠等特點。該產品廣泛應用于各類食品的加工久规，也可用于大型餐廳或食堂熬湯湖笨、燒菜、燉肉蹦骑、熬粥等慈省，是食品加工提高質量、縮短時間眠菇、改善勞動條件的良好設備边败。
原 理
蒸汽加熱
用途及概述
該產品又名蒸汽鍋、蒸煮鍋捎废、夾層蒸汽鍋笑窜。夾層鍋廣泛應用于糖果、制藥登疗、乳品排截、酒類、糕點辐益、蜜餞断傲、飲料、罐頭智政、鹵味等食品的加工层筹，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜清截、燉肉秀坤、熬粥等，是食品加工提高質量莺肘、縮短時間、改善勞動條件的良好設備茉蔗。
結構說明
1.夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式峭跺，內外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。
2.結構形式:分為可傾式锚躺、立式(固定)結構新罗，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
3.鍋體材質:(a).內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)骄雇、外鍋體碳鋼(Q235-B)训奢，外涂防銹漆帘惜；
(b).內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。
4.支腳形式:(a).立式:三棱錐形式饼暑、圓管式稳析。
(b).可傾式:槽鋼支架式。
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主要技術參數
參數-----型號 QJ50 QJ100 QJ150 QJ200 QJ300 QJ400 QJ500
設備容量（L） 50 100 150 200 300 400 500
夾套工作壓力（Mpa） <0.2 <0.2 <0.2 <0.2 <0.2 <0.2 <0.2
蒸發(fā)量（kg/h） 30 40 50 65 75 100 150
加熱面積（m^2） 0.4 0.45 0.76 1.0 1.15 1.44 1.90
能耗（kg/h） 33 44 55 72 90 110 165
更多
外形尺寸 長 720 800 1350 1400 1450 1500 1600
寬 600 650 660 700 800 850 900
高 830 950 1000 1100 1110 1140 1150
特點：
該產品以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱）弓叛，該產品具有受熱面積大彰居、熱效率高、加熱均勻撰筷、液料沸騰時間短陈惰、加熱溫度容易控制等特點。該產品鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀毕籽、安裝容易抬闯、操作方便、安全可靠关筒。
主要技術及結構性能：
1溶握、容積：50L、100L平委、200L奈虾、300L、400L廉赔、500L以息、600L、800L祥怖、1000L兴题。
2、結構形式：分可傾式抽胁、立式結構噩檬，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3喜即、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)肾轨，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆套芦；②內外全不銹鋼档徘。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌短材，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接宝各，方便拆裝與清洗。
5搭独、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）婴削；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌廊镜。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式唉俗、圓管式嗤朴；②可傾式鍋體：槽形支架式。
7互躬、設備配置：表盤指針式溫度計播赁、蒸汽進口、出料口等(立式結構)吼渡。
8容为、可傾式體大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉寺酪。
注：夾套工作壓力坎背、電機功率、加熱功率寄雀、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做得滤。
分類：
1、按加熱方式分為：電加熱百睹、蒸汽加熱
2菊虏、按形式分為：立式、可傾式
基本結構及安裝
1阳框、固定式主要由鍋體和撐腳組成
可傾式主要由鍋體和可傾架組成
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成
2桦材、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時旦氓，兩端的進水管和出水管不允許隨鍋轉動炮惕。
3、安裝完畢汛刻，對攪拌式射贡，應作空車試運檢查，待各傳動部件運轉正常后瘾色，方可投產使用
4演苍、進氣后，如接頭處漏氣梗爸，可旋緊螺帽洋魂，直到不漏為止。
電熱帶攪拌夾層鍋使用注意事項：
1 喜鼓、使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力衔肢。
2庄岖、進汽時應緩慢開啟進汽閥豁翎，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥隅忿，如裝有疏水器号杏，應始終將閥門打開舰讹；如無 疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3类紧、 對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力赃额，自行調整谐算。
4、 蒸氣鍋在使用過程中弊仪，應經常注意蒸氣壓力的變化熙卡，用進汽閥適時調整。
5冠八、停止進氣后选曼，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水串题。
6 失傍、可傾式和攪拌式，每班使用前宽舱，應在各轉動部位加油民沈；攪拌式鍋體面上的部件，建議采用熟菜油捺再；其它各處均采用30#--40#機械油萌琉。
維護保養(yǎng)
1、進汽管和出水管接頭漏汽糜隶，當選緊螺帽不解決問題時咧饭，應添加或更換填料。
2会激、壓力表和安全閥應定期檢查栏渺，如有故障及時調換和修理。
3锐涯、減速箱開始使用50小時后磕诊，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗纹腌，加入30#--40#干凈機油霎终，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況莱褒，每使用到1000小時左右換油一次击困。
4、防銹油剝落广凸，應及時涂刷阅茶，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆谅海。
5脸哀、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗扭吁，以后進行水壓試驗的間隔時間摧垄，按各地技術部門的要求進行。
6欠杀、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經多年銹蝕減薄到2mm以下時,應停止使用厦湘。
7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼焊條奧102讯策、奧107哺里、奧132、奧137,不宜采用其它牌號购烹。
