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諸城市精藝機(jī)械有限公司
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更新時(shí)間:2021-08-26 10:58:06瀏覽次數(shù):225次
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不銹鋼蒸汽夾層鍋:又名蒸汽鍋妖混、蒸煮鍋老赤、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成源葫。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式诗越,中間夾層通入蒸汽加熱砖瞧。有固定式、可傾式嚷狞、攪拌式等樣式块促。
一、分類
1床未、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式竭翠、立式不銹鋼蒸汽夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備薇搁。
二祠劣、不銹鋼蒸汽夾層鍋結(jié)構(gòu)
主要由鍋體和撐腳或可傾架組成;鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式挺皆,中間夾層加入導(dǎo)熱油加熱耗萝。鍋體材質(zhì)有全鋼和半鋼之分。攪拌有刮邊攪拌和普通攪拌否因!
三舆佩、適用物料
夾層鍋可用于燒水,炒菜榔晃,熬稀飯泌榕,熬粥,熬湯招殊,煮飯气岁,化糖,化膠秆候,熬油浦堪,煮面,炒餡料(比如豆沙餡蜒秤,蓮蓉餡汁咏,月餅餡,綠豆餡等)作媚,煮筍干攘滩,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品纸泡,毛豆等)漂问,鹵制品(比如雞爪,雞翅女揭,鹵蛋蚤假,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等)磷仰,醬油等食品行業(yè)袍嬉。
分類
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾/層鍋灶平、立式(固定)夾/層鍋結(jié)構(gòu)
2伺通、按加熱方式分為:電加熱夾/層鍋、蒸汽加熱夾/層鍋帆伯、燃?xì)饧訜釆A/層鍋嫌隆、電磁加熱夾/層鍋。
3代投、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備荷况。
4、夾/層鍋按密封方式可分為:無(wú)蓋型灾您、平蓋型梆甘、真空型;
整體結(jié)構(gòu)
固定式主要由鍋體和撐腳組成院籍;
可傾式主要由鍋體和可傾架組成腋意;
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
鍋體
是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式衡达,中間夾層通入蒸汽加熱。
支腳
(a) 立式夾/層鍋:三棱錐形式亩当、圓管式郎抖。
(b) 可傾式夾/層鍋:槽鋼支架式。
材質(zhì)
(a) 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)蜓耻、外鍋體碳鋼(Q235-B)茫舶;外涂防銹漆。
(b) 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)刹淌。
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