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諸城市康德機械科技有限公司
諸城市康德機械科技有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號100型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2021-08-24 20:01:02瀏覽次數(shù)：203次
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電加熱手撕香腸煙熏爐
煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業(yè)廣為應(yīng)用的方法，并視之為煙熏業(yè)有前途的香料。液熏法其突出的優(yōu)點是：不含3针容，4－苯并芘致癌物質(zhì)，熏制出的食品放心可靠；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房补蛋、設(shè)備等方面的投資唁谣；能實現(xiàn)機械化、電氣化为毛、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)溪惶，大大提高生產(chǎn)效率；其生產(chǎn)工藝簡單芦格、操作方便终距、熏制時間短、勞動強度低*俄删，且對產(chǎn)品起防腐宏怔、保鮮、保質(zhì)用畴椰。
電加熱手撕香腸煙熏爐臊诊，電加熱手撕香腸煙熏爐
1．混合法 適用于液體流體食品品種，如陳醋斜脂、熏醋抓艳、熏醬油、調(diào)味品帚戳、飲料玷或、湯菜等。具體方法是：將定量的煙熏香味料注入液體食品中销斟，稍加攪動即可煙熏告成庐椒。配制熏醋、陳醋熏醬油時可免去4～5天的熏醅工藝蚂踊。
2．調(diào)合法 適用于肉糜狀食品品種约谈、如香腸、維也那香腸犁钟、法蘭克福香腸填篱、留拉香腸、魚香腸恃葫、紅腸素腸革陋、壓縮火腿、圓火腿悉镜、火腿午餐肉罐頭锦钓、香腸罐頭等。具體方法：將定量的煙熏香味料經(jīng)水稀釋后再倒入肉糜中后谱，經(jīng)調(diào)和攪拌均勻即可求驳。然后再按工藝制成成品种司。
3．浸漬法 適用于塊形食品品種，如熏肉粥谐、熏魚娶得、烤雞、烤鵝等漾群。具體方法是：將定量的煙熏香味料與其他香料配成香料浸漬液懊湾，然后將處理好的肉、魚禽篱、雞畜伐、鴨、鵝等浸入其中谆级。經(jīng)過時間浸漬后烤礁，即熏液完成，然后再按工藝制成成品肥照。
4．置入法 適用于煙熏罐頭食品品種脚仔，如油浸煙熏秋刀魚、油浸煙熏長鰭金槍魚舆绎、油浸液熏鱈魚鲤脏、油浸液熏章魚、油浸液熏沙丁魚等吕朵，也可以油浸液熏牡蠣猎醇、油浸液熏兔肉、油浸液熏雞肉努溃、油浸液熏鵪鶉等硫嘶。具體方法：將定量的煙熏香味料注入已裝罐的罐內(nèi)，然后工藝封口殺菌檩翁，通過熱殺菌能使煙熏香味料自行分布均勻纤厨，此法對于罐頭食品煙熏風(fēng)味是適宜的，但對于罐頭內(nèi)固形物的色澤景絮、質(zhì)地等守镰，仍要按原工藝保證。
5．涂抹法 適用于塊形食品品種说悄，如熏肉猖右、熏魚、烤雞合圃、烤鴨稽橱、烤鵝等。具體方法是：將定量的煙熏香味料用涮子涂到食品上砂猿，但因塊形大谷庐、浸漬慢弥容，因此應(yīng)分次涂涮為好，當(dāng)把煙熏香料涂涮完成后逸萄，再按加工工藝制成成品。
諸城市君博食品公司生產(chǎn)的煙熏爐具有蒸煮竭鞍、烘干板惑、煙熏、上色等功能偎快》氤耍可蒸煮、煙熏各種豆干晒夹、香腸裆馒、火腿腸、干腸丐怯、臘腸喷好、烤肉及各種雞鴨、魚制品等读跷。操作簡單梗搅、方便可靠。
1效览、本機采用電腦板控制无切，自動化程度較高。
2踱封、本機具有電加熱或蒸汽加熱（蒸煮）客净、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏脏诈、排氣等功能冀烘。可以根據(jù)用戶要求自由組合享立，實現(xiàn)多種加工工藝盘秕。
3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐嫂镇，一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶抢熟。
4、本機采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)竞茂，超厚夾層中填充保溫材料匾蛆，降低能耗。
5固啡、各工藝參數(shù)（時間切油、溫度等）可按工藝要求自由設(shè)定蝙斜，可確保準確無誤。
6澎胡、工作完成或中途機器出現(xiàn)故障孕荠，具有自動報警功能。
7攻谁、設(shè)有兩個或四個溫度檢測探頭稚伍。
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