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諸城市康德機械科技有限公司
諸城市康德機械科技有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號500型
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：張女士查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-08-24 18:29:07瀏覽次數(shù)：183次
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牛肉干煙熏上色機 產(chǎn)品簡介：
煙熏爐用傳統(tǒng)工藝加工的話术荤，一天工作下來是非常的辛苦的雌澄，小產(chǎn)量還好斋泄，若是產(chǎn)量大的話一個人*無暇顧及過來，店里的話更是不可能啦略雪，一面看店一面加工癌蚂，若是白天看店晚上加工，工作量也是非常重的∧κ辏現(xiàn)在都是機械化自動化的時代在策，*沒有必要再讓自己這么辛苦。設(shè)備一次性投資锄垛，壽命可使用十年八年不成問題何杈，節(jié)省人工，解放雙手默峦，讓世界更環(huán)保讓自己更輕松些剿液。
功能簡介
1袱类、蒸煮功能：
實現(xiàn)是需外接一個蒸汽發(fā)生器寨支，蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃?xì)饧訜崛し恕⒚簹?/span>
加熱三種方式惭舒，產(chǎn)生的蒸汽通過蒸汽管道進(jìn)入爐體，實現(xiàn)對產(chǎn)品的蒸煮
功能钞诡。蒸煮：想要實現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐郑现，30-100
型號的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來，100以上的想要實現(xiàn)蒸煮必須配有
鍋爐荧降，蒸汽發(fā)生器可選用電加熱接箫、天然氣加熱、煤氣加熱（蒸汽發(fā)生器
電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式）朵诫，蒸煮是把蒸汽直
接通入煙熏爐內(nèi)實現(xiàn)蒸煮功能辛友。
2、烘干功能：
電加熱烘干：用電給電加熱管加熱剪返，加熱管散熱废累，電機帶動著軸流風(fēng)機
把熱量反吸，再通過柳州風(fēng)機把熱量甩出脱盲，熱量通過導(dǎo)流板（小型）或
導(dǎo)流管（大型）在整個爐內(nèi)循環(huán)邑滨，從而實現(xiàn)烘干日缨。
蒸汽加熱烘干：蒸汽給銅盤管加熱（沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義）
銅盤管散熱，電機帶動著軸流風(fēng)機把熱量反吸驼修，再通過柳州風(fēng)機把熱量
甩出殿遂，熱量通過導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€爐內(nèi)循環(huán)卸橘，從
而實現(xiàn)烘干（在蒸汽再給銅盤管加熱的過程敌夜，蒸汽會變成冷凝水，冷凝
水會通過疏水閥排出）塞这。
3数凫、煙熏：
（1）內(nèi)置發(fā)煙：將發(fā)煙料與糖按適宜比例混合后加入內(nèi)置發(fā)煙盒，在
控制面板上設(shè)定好適宜的煙熏時間與煙熏溫度窜鳍，通過電加熱管加熱來對
煙熏料進(jìn)行不*燃燒森烦，在軸流電機帶動風(fēng)扇正傳倒吸的作用下，從而
使煙熏料不*燃燒產(chǎn)生的揮發(fā)性物質(zhì)均勻散播在爐內(nèi)稻嘱，對食品進(jìn)行煙
熏上色的過程维愈。
（2）外置發(fā)煙：發(fā)煙過程與內(nèi)置發(fā)煙類似，只是相比于內(nèi)置發(fā)煙罢令，外
置發(fā)煙具有發(fā)煙大小以及煙霧濃度能自由控制的優(yōu)點林狈，并且煙霧通過鼓
風(fēng)機的作用進(jìn)入煙道后，在通入爐體之前經(jīng)過過濾作用媒埃，使煙熏中的
3菜碌、4-苯丙比的含量大大減少。三文魚進(jìn)行冷熏的時候即爐內(nèi)的溫度在
壓縮機的帶動下達(dá)到0--30℃的效果题山，發(fā)煙室正常發(fā)煙兰粉。
注：煙熏木材一般是山毛櫸、樺樹顶瞳、橡樹玖姑、蘋果樹比較多，有的地區(qū)還
會用米糠慨菱、茶葉等焰络，或使用中藥、陳皮等等抡柿。而松木舔琅、榆木、桃杏木樹
脂含量高會產(chǎn)生黑煙洲劣；柿子樹备蚓、桑樹產(chǎn)生異味，都不適宜用作煙熏木
材囱稽。
4郊尝、上色：
煙熏的過程同時上色二跋，想熏制成淡黃色用木屑加白糖，熏制成棕色用木
屑加紅糖艺扑，顏色的深淺可以根據(jù)糖含量多少來確定哭练。
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