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噴淋式殺菌鍋

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：趙經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-08-16 21:22:11瀏覽次數(shù)：385次

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產(chǎn)品簡介

噴淋式殺菌鍋是采用高溫病附、高壓之熱水噴淋于食品包裝物表面问窃，做多種食品的高溫快速殺菌處理，食品處于高速噴淋的熱水（冷水）中完沪，各處溫度更趨于均勻*域庇，從而達(dá)到殺菌之目的。

詳細(xì)介紹

噴淋式殺菌鍋原理：
是利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備覆积，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法听皿，開閉起動方便，臥式殺菌鍋可分為汽殺宽档，水殺兩種殺菌方式尉姨，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行不同時間的殺菌吗冤，達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的卓召，

噴淋式殺菌鍋分類：
可分為手動和半自動方式殺菌，適用于肉制品沐虐，奶制品伶摄，豆制品，水果罐頭阴些，馬口鐵罐历劣，飲料制品，蛋制品等食品的殺菌责肯。

以熱水為加熱介質(zhì)以補(bǔ)充壓縮空氣來施行反壓操作险朴。以注入冷水（溫水）直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻舞轧∥荇妫可適用于不同包裝、不同食物的殺菌羞菊。具有操作簡便贫巴、運(yùn)作成本低廉之優(yōu)勢，是工業(yè)化食品生產(chǎn)中zui通用的殺菌設(shè)備隐户。

設(shè)備特點(diǎn)：
1炕婶、升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器莱预，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度柠掂。
2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定依沮、熱分布均一
雅辰熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴涯贞，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度*危喉。
3宋渔、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過程中產(chǎn)生的冷凝水州疾，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗皇拣。
4严蓖、間接加熱和冷卻，阻止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻氧急，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時一直處于無菌狀態(tài)颗胡，殺菌完畢，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后吩坝，也不會留下白色的水垢小點(diǎn)隅昌，整個包裝袋透明、干凈赤蚜，阻止二次污染琼护。
5、符合食品安全管理的殺菌設(shè)備
食品安全管理中屁爵，生食與熟食需分離菌熬，單鍋采用雙門形式，可把生食進(jìn)料間與熟食出料間嚴(yán)格分開晚神，使其更加符合食品衛(wèi)生安全的管理規(guī)定炊撕。
6、*的壓力控制饮协，適合含氣包裝的殺菌
我們的壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要秦物，因含氣包裝在升溫、保溫啰价、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制猿文，而“PACKACE”控制系統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正起便，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)棚贾。對于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理榆综，不會使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形妙痹。
7、*的升溫鼻疮、降溫怯伊，適合易碎的瓶裝滅菌
升溫時循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時循環(huán)水從實(shí)時溫度經(jīng)換熱器冷卻判沟，避免由于溫差過大引起玻璃瓶裝物的破碎問題耿芹。
8、全自動控制系統(tǒng)
整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制水评，一次性完成猩系，無需人工操作媚送。采用圖表平板，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制寇甸，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制塘偎。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機(jī)中稀渊。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式战凿，以便選擇使用。
9铐跷、模擬溫度控制系統(tǒng)媒龟，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序涧兜，可利用多階段的加熱的殺菌方式病囱，使食品承受的熱量限制到zui小，以近可能*的保存其色筹飒、香继蚪、味，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌葡债。殺菌溫度精確到±0.3℃杨朴，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象。
 

 


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