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河南遠(yuǎn)途制冷設(shè)備有限公司


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超低溫食品冷凍庫(kù)

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地鄭州市

聯(lián)系方式：馮棟杰查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-08-14 17:35:30瀏覽次數(shù)：335次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

超低溫食品冷凍庫(kù)可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析蓖社，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體秆惑，故而在解凍時(shí)，食物的汁液流失少;肉類停留時(shí)間短舆飒，方便連續(xù)性生產(chǎn)轴私，提高生產(chǎn)效率白找、降低人工成本能真，同時(shí)冷庫(kù)設(shè)備的利用率也大大提高，避免了過(guò)多的資源浪費(fèi)扰柠。

詳細(xì)介紹

超低溫食品冷凍庫(kù)中每立方米的容積大約能儲(chǔ)藏凍肉0.4噸左右粉铐，這是因?yàn)槔鋷?kù)需要留有過(guò)道等空間保障出入庫(kù)和通風(fēng)。另外結(jié)合不同大小冷庫(kù)的容積利用率問題卤档，速凍儲(chǔ)藏10噸肉類的速凍冷庫(kù)大小為60m⊃3;以上蝙泼。

 

超低溫食品冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)劃方案：

　　1.排酸預(yù)冷間

　　排酸是肉類加工工藝中的重要環(huán)境，是現(xiàn)代肉品學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)所提供的一種肉類成熟工藝劝枣。 冷卻排酸肉簡(jiǎn)稱冷卻肉汤踏，是指經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫的生豬屠宰后立即進(jìn)入冷環(huán)境中，采用相關(guān)設(shè)備舔腾，是酮體在24小時(shí)內(nèi)冷卻到0-4℃溪胶，使肉完成成熟過(guò)程搂擦。

　　2.速凍車間

　　速凍車間是快速使肉的中心溫度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)溫度，快速的冷凍哗脖，這樣能夠大限度的保證肉質(zhì)的口感瀑踢。

　　3.冷凍貯藏間

　　冷凍貯藏間是用作肉品進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間冷凍貯藏的場(chǎng)所，用于肉品加工后成品的貯藏存放才避。

　　遠(yuǎn)途制冷肉類冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)劃咱茂，為客戶提供*的屠宰場(chǎng)施工設(shè)計(jì)方案。將免費(fèi)獲得肉類冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)劃方案和圖紙棕优。

 

設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)：

　　1.低溫速凍可減少生物細(xì)胞內(nèi)水份的外析缴碉，避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時(shí)敢薄，食物的汁液流失少;

　　2.速凍庫(kù)溫度標(biāo)準(zhǔn)高帽惠，降溫速度快，食品在速凍庫(kù)中迅速降低到微生物生長(zhǎng)活動(dòng)溫度之下艇线，細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)剧鹏、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短游鹿，可以有效地抵制微生物的增長(zhǎng)盔惑，大大提高了食品安全;

 

3.冷凍貯藏間

　　冷凍貯藏間是用作肉品進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間冷凍貯藏的場(chǎng)所，用于肉品加工后成品的貯藏存放义誓。

　　遠(yuǎn)途制冷肉類冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)劃律坎，為客戶提供*的屠宰場(chǎng)施工設(shè)計(jì)方案。將免費(fèi)獲得肉類冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)劃方案和圖紙蟋定。


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