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更新時(shí)間：2021-08-13 23:55:45瀏覽次數(shù)：421次
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真空包裝袋休閑食品殺菌鍋廠家食品在高溫環(huán)境下朦晋，時(shí)間越長口感越差，營養(yǎng)流失越多砸民，這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時(shí)溫度必須迅速達(dá)到*鲫构，保持各點(diǎn)F值高度*浓恶，這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程。降溫也要迅速结笨，以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境沙涎，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理，Z大限度減少殺菌時(shí)間蹦虏。 食品的高溫殺菌工作對于一個(gè)食品加工廠來說是至關(guān)重要的疼磺！
真空包裝袋休閑食品殺菌鍋廠家 食品在高溫環(huán)境下，時(shí)間越長口感越差刮血，營養(yǎng)流失越多款腥，這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時(shí)溫度必須迅速達(dá)到*，保持各點(diǎn)F值高度*棚泛，這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程靶姻。降溫也要迅速，以便使食品在盡量短的時(shí)間內(nèi)脫離高溫環(huán)境牢米，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理怀拨，zui大限度減少殺菌時(shí)間。 食品的高溫殺菌工作對于一個(gè)食品加工廠來說是至關(guān)重要的郊舅！
它有如下兩個(gè)特點(diǎn)：
1妒槐、一次性：高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成，不能間斷席赂，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理吮铭。
2、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果颅停，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間谓晌，所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測掠拳。
真空包裝袋休閑食品殺菌鍋廠家 基于以上特點(diǎn)，這就要求廠家：
1纸肉、*要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性溺欧，保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性柏肪。
2姐刁、第二就要求有性能穩(wěn)定、控溫精確的殺菌設(shè)備烦味，*聂使、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式，保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性谬俄、統(tǒng)一性柏靶。
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