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定制袋裝五香肉水浴肉制品殺菌釜工藝流程：

①將包裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中离秸，釜門關(guān)閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全恳蹲。在整個滅菌過程中伴澄，機械、電氣等方式連鎖阱缓，保證殺菌鍋安全運行非凌。 　　

②預(yù)熱：向上罐加水到設(shè)定水位，進(jìn)入蒸汽荆针，預(yù)熱到所需溫度敞嗡。

③下水：上灌水倒入下罐。

④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)航背，水*浸沒殺菌物喉悴，隨著蒸汽進(jìn)入殺菌鍋，循環(huán)水的溫度不斷升高玖媚，并終控制在需要的溫度箕肃。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和泄壓閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi)。

⑤回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用今魔。

⑥降溫：鍋內(nèi)開始進(jìn)入涼水勺像，殺菌物的溫度不斷降低，并一直降到設(shè)定好的溫度错森。

⑦排水：降溫用水通過排水閥排出痛但，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉厨杆。

⑧降溫完成后，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉乖靠，空氣導(dǎo)入閥打開翎郭，鍋內(nèi)壓力為零，卸出產(chǎn)品萤忘。

全自動雙層定制袋裝五香肉水浴肉制品殺菌釜的工作原理

1蔽掀、可實現(xiàn)一鍵式操作，即當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門后悔邀，只需按一下殺菌鍵即可完成整個殺菌過程循抱。

2、殺菌班組需在班前對熱水罐進(jìn)行加熱丰扁，達(dá)到工藝要求的溫度帘达。

3、當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉好釜門后纽哭，熱水罐內(nèi)的熱水會通過程序控制自動注入到殺菌釜內(nèi)栏蝙，此時，循環(huán)泵開啟蚕泽，對釜內(nèi)工藝水進(jìn)行循環(huán)并向殺菌釜內(nèi)注入蒸汽，實現(xiàn)升溫過程和殺菌须妻；

4、殺菌結(jié)束后荒吏，釜內(nèi)工藝水通過水泵抽回到熱水罐中敛惊，以作下次殺菌用绰更；

5、然后通過冷水泵向釜內(nèi)注入冷卻水儡湾，實現(xiàn)對釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫。