最新日韩精品第1页视频,青青青青青青在线精品视频,向日葵官网视频在线观看下载,首页日韩中文字幕视频

咖喱牛肉罐頭殺菌鍋罐頭的殺菌工藝

   罐頭殺菌一般分為低溫殺菌和高溫殺菌兩種牵现。低溫殺菌為80-100℃铐懊，又稱常壓殺菌，時間10-30分鐘瞎疼，適合于含酸量較高（pH值在4.6以下）的水果罐頭和部分蔬菜罐頭科乎；高溫殺菌為105-121℃，又稱高壓殺菌贼急，時間40-90分鐘茅茂，適合于含酸量較少（pH值在4.6以上）和非酸性的肉類、水產(chǎn)品及大部分蔬菜罐頭太抓。在殺菌中熱傳導(dǎo)介質(zhì)一般采用水和蒸汽兩種方式空闲，而蒸汽的運用普遍。

魚類罐頭企業(yè)若采用蒸汽高溫殺菌30分鐘以上走敌，即可將肉毒桿菌毒素及芽孢殺死碴倾。

   咖喱牛肉罐頭殺菌鍋是以飽和水蒸汽為殺菌介質(zhì)的高溫高壓滅菌設(shè)備，產(chǎn)品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)蛙饮，使得熱傳遞更迅速均勻即粗，縮短了整個殺菌時間，同時提高了產(chǎn)品品質(zhì)迁搜，避免了容器周圍過高加熱的現(xiàn)象枯悲，對高粘度、半流體和熱敏感的食品不會產(chǎn)生罐壁過熱形成粘結(jié)等現(xiàn)象烤恃，可防止肉類罐頭油脂和膠凍的析出揽邀，對蘆筍等蔬菜類罐頭的形態(tài)和湯汁的混濁都有所改善，這對改善產(chǎn)品的色肴奠、香辙势、味蘸概、減少營養(yǎng)成分的損失有很大的現(xiàn)實意義。廣泛應(yīng)用于肉制品羞媳、蛋類悄济、蔬菜、豆制品扼菠、水產(chǎn)品摄杂、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌循榆。適用范圍非常廣析恢，大中小型企業(yè)均能使用，并且能滿足生產(chǎn)要求秧饮。