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麻辣小海鮮罐頭殺菌鍋

若您的產(chǎn)品適用高溫殺菌鍋進行殺菌延長保質(zhì)期，則需要您確認一下幾個問題：

1磷杏、需要殺菌的是什么食品溜畅，是否采用耐高溫的包裝方式？真空包裝還是含氣包裝极祸？不同的包裝方式設(shè)置壓力的范圍也不同慈格，精確的控制系統(tǒng)可以大大減少殺菌后的破袋率。

2遥金、每單位包裝的食品是多少g浴捆？不同大小的包裝的殺菌工藝不一樣。如果有不同的產(chǎn)品和包裝方式稿械，可以在設(shè)計殺菌鍋時根據(jù)需求定制噴淋选泻、水浴、蒸汽等不同的功能鲁其。

3吟芜、如果是袋裝粥、八寶粥等高粘度物料殺菌耐浙，需要選定旋轉(zhuǎn)式殺菌釜夯榛，以防殺菌后出現(xiàn)分層現(xiàn)象。

4慢荧、是否有成熟的殺菌工藝可用杯岩？若不確定工藝可帶樣品聯(lián)系正規(guī)廠家，要求他們?yōu)槟鰺狎炞C殺菌實驗松奖。確認殺菌工藝后選擇合適的殺菌釜测脯。

5、工廠連續(xù)研發(fā)新品需要做殺菌實驗，可以購買專用的小型實驗用殺菌釜荐多，配備噴淋假刘、旋轉(zhuǎn)、水浴候殿、蒸汽等可對不同的新品進行工藝驗證判哥。

6、根據(jù)工廠的日產(chǎn)量和自動化需求碉考，選擇殺菌鍋的型號和操作方式塌计，如果需要全自動整套殺菌線，還要配備進釜出釜的裝卸籠和全自動運輸臺車侯谁。

7锌仅、殺菌釜的加熱方式分為蒸汽和電加熱兩種，蒸汽加熱需要工廠內(nèi)預(yù)先配備鍋爐或蒸汽發(fā)生器墙贱，電加熱的殺菌釜是用電熱管加熱热芹，電加熱殺菌釜相對蒸汽殺菌釜價格低一些，但電熱管屬于易損件嫩痰，過了質(zhì)保期售后更換非常麻煩剿吻。

8、殺菌釜是壓力容器串纺，在選擇時一定要選擇擁有正規(guī)壓力容器制造許可證的廠家丽旅。盡量實地考察一下廠家是否擁有制造場所，選擇設(shè)備是為了投入生產(chǎn)獲得更好的產(chǎn)出纺棺，如果設(shè)備買的不好榄笙，耽誤生產(chǎn)就是很頭疼的問題了。

基本上全國的高溫殺菌釜設(shè)備都來自山東濰坊諸城市助苫，從95年開始晶聂，諸城食品機械設(shè)備就已經(jīng)發(fā)展成一個產(chǎn)業(yè)帶了，在這個產(chǎn)業(yè)帶上条馍，殺菌鍋已經(jīng)成為諸城食品機械的一龍頭產(chǎn)品顶恍，以鼎泰盛為首的一批企業(yè)獲得了巨大的發(fā)展，現(xiàn)在生產(chǎn)殺菌鍋的企業(yè)在諸城占全國生產(chǎn)廠家的70%寓鳄。

歡迎光臨鼎泰盛蔼处。

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