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行業(yè)產(chǎn)品

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諸城市尖峰機(jī)械有限公司


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滾揉設(shè)備

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：周經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-06-20 09:49:17瀏覽次數(shù)：309次

聯(lián)系我時倘灸，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)


    暫無信息

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2089條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：周經(jīng)理 （網(wǎng)絡(luò)銷售）

產(chǎn)品簡介

滾揉設(shè)備是肉制品加工工藝中對肉類進(jìn)行滾揉某亩、腌漬的常用設(shè)備，通常適用于豬肉碟渺、牛肉鲜锚、羊肉突诬、雞肉苫拍、香腸制作等肉類腌制。整機(jī)采用不銹鋼制造旺隙，結(jié)構(gòu)緊湊绒极，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，Z大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間蔬捷，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻垄提，噪音小，性能可靠周拐，操作簡便铡俐，使用效率更高。

詳細(xì)介紹

滾揉設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：
1.采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼妥粟，圓形封頭滾揉空間大审丘，設(shè)計合理，運(yùn)行噪音小犀进。

2.槳葉圓弧形嵌鳖，*設(shè)計，使腌料分布均勻膊节，對產(chǎn)品表層不造成傷害及裂，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

3.防水電腦控制或時間繼電器控制原拉，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉嘀矢，間歇，放氣堵套，抽真空等功能昵例，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能

4.本機(jī)還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整弧泊。

滾揉設(shè)備特點(diǎn)：

1．可自由設(shè)定滾揉工作時間焰醇、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間近们、真正實(shí)現(xiàn)連續(xù)滾揉腿扒、間歇滾揉任意設(shè)定。

2．控制面板均采用防水電腦版控制术瓮。

3．滾筒兩端采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)康聂，使?jié)L揉空間更大更合理贰健。

4．槳葉采用圓弧形*設(shè)計，使腌料分布更均勻恬汁，對產(chǎn)品表層不造成傷害

原理：

在真空狀態(tài)下伶椿，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動氓侧，相互撞擊脊另、摔打，達(dá)到腌漬作用约巷，使肉均勻的吸收腌漬偎痛，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白独郎，易被人體吸收踩麦，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好氓癌，出口率高谓谦。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹她蛉、縮小了往復(fù)運(yùn)動贺坝，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果镊僚。

設(shè)備配置：   

1.大口徑粉料填料口寿针，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

2.根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)镰钦，可選擇人工裝料径卜，提升機(jī)裝料及真空吸料。

3．針對不同產(chǎn)品箫驻，可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板芽茄，以保證均勻滾揉力度。

4.采用日本進(jìn)口歐姆龍電器绍挤，準(zhǔn)確度高章神，使用壽命長。

5.配有真空吸附料口籽榕，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)爷耀。

6.繼電器控制：工作時間，暫停時間拍皮，總工作時間可在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定歹叮。

7.可以實(shí)現(xiàn)：正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式

8.配置空氣過濾裝置，防止物料被抽入真空泵铆帽。

 

 


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