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柜式速凍機

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產(chǎn)品型號AG系列

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所在地無錫市

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更新時間：2021-06-09 23:31:56瀏覽次數(shù)：427次

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  速凍機

生坯包子速凍機

牛肉速凍機

5分鐘速凍機

質子速凍機
  液氮速凍機

液氮速凍設備

柜式液氮速凍機

小型液氮速凍機

液氮單凍機

網(wǎng)帶式液氮速凍機
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隧道式速凍機

隧道式液氮速凍機

單體隧道式速凍機

肉類隧道速凍機
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大黃魚速凍機

龍蝦速凍機

金槍魚速凍機

海參速凍機
  液氮加注機

液氮加注機

液氮滴注機

滴氮機

注氮機

加氮器?

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無錫愛思科儀器有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：331條

所在地區(qū)：江蘇無錫市

聯(lián)系人：趙經(jīng)理（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

柜式速凍機主要用于食品速凍尝胆。液氮速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式丧裁，實時監(jiān)控箱內溫度變化，參數(shù)設置好后环壳，設備即可自動運行央嘱，操作簡單，可靠性強乞瑰，運行結束自動報警馏纱。

詳細介紹

ASC一直致力于肉食品液氮速凍領域的研究，通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的牛肉速凍機排击。對比歐美與我國的飲食結構素牌，我們發(fā)現(xiàn)，歐美人更多的選擇了食用肉食患漆，特別是牛肉和雞肉墓且，這二者的蛋白質含量比豬肉還要略高一些，在20%左右任础，而豬肉的蛋白質含量在16%左右讲媚，可以說蛋白質是肉制品中zui主要的營養(yǎng)成分，為了肉食品保質保鮮衛(wèi)生焰究，歡迎選購愛思科肉類速凍冷凍機玲躯。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪鳄乏、碳水化合物跷车、礦物質成分（鈣、鎂、鉀朽缴、鈉善玫、鋅、鐵等）密强、浸出物等茅郎。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物理變化（體積或渤、導熱性系冗、比熱、干耗變化等）薪鹦、化學變化（蛋白質變性掌敬、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等池磁∠叮快速凍結食品的特點是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說捻尉，在凍結過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到zui大的可逆性饮茬。（牛肉速凍、羊肉速凍候钟、豬肉速凍拉狸、雞肉速凍、肉類速凍）

柜式液氮速凍機

液氮速凍機

何為速凍滤萝？只有快速通過“0℃～-5℃”這一zui大冰晶生長帶才叫真正的速凍稿纺。也只有快速通過這一魔鬼溫度，才能保證食品的原汁原味弦银！

柜式速凍機主要用于食品速凍态措。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內溫度變化宦衡，參數(shù)設置好后桑抱，設備即可自動運行，操作簡單尼荆，可靠性強左腔，運行結束自動報警。

不銹鋼機箱美觀耐用捅儒，采用優(yōu)質高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱液样。以液氮為冷卻介質，快速而有力的凍結食品巧还，由于速凍比較快鞭莽，不會破壞食材的內部組織結構坊秸，從而保證了食品的真材實料、原汁澎怒、原//原色和營養(yǎng)學特性褒搔，并且干耗非常小，能夠實現(xiàn)單體速凍喷面，不會產(chǎn)生粘連損失星瘾。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調整產(chǎn)量惧辈，操作簡單琳状，清洗維護方便，無污染無噪音承蠕，經(jīng)濟環(huán)保菜册。凍結時間短、效果好坷字，以zui小的能耗達到*凍結效果许辖。廣泛應用于肉食類疲些、海鮮水產(chǎn)類通肋、涮鍋類、水果類眷抠、蔬菜類璃蓬、面點類等各種速凍食品。如:海鮮漏踊、鮑魚想祝、海蝦、海參娱畔、龍蝦览讳、海魚、三文魚部凑、螃蟹露乏、肉、湯圓涂邀、水餃瘟仿、包子、粽子比勉、春卷劳较、餛飩、乳酪品浩聋、竹筍观蜗、粘玉米、鹿茸、草莓墓捻、菠蘿捞镰、楊梅、木瓜毙替、荔枝岸售、調理食品等。

牛排速凍機規(guī)格

型號	速凍量（預計產(chǎn)量）	托盤尺寸（深*寬mm）	外形尺寸（深寬高mm）	功率
AG-100	100kg/h	400*600	1420×1100×1850	0.3KW
AG-200	200kg/h	600*400	1620×1300×1850	0.6KW
AG-300	300kg/h	600*400	1620×1550×2150	0.9KW
AG-480	480kg/h	800*600	1820×1700×1850	1.2KW
AG-620	620kg/h	800*600	1820×1950×1950	1.8KW
AG-720	720kg/h	800*600	1820×1950×2150	2.4KW

注：

1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)弯枢，速凍量隨凍品種類玖远、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化涡瀑。

2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設計非標準尺寸速凍機契惶。

柜式速凍機— 速凍機中的高品質速凍機

不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商婉错，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)驳蒙，愛思科公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要。我公司憑借*的應用技術幫助您提升產(chǎn)能姐药，降低成本组缎，zui大化您的回報率，讓您在激烈的市場競爭始終處于地位削晦。毫無疑問朴轰，液氮是當今zui環(huán)保的冷卻及冷凍方式！液氮的超冷溫度挥昵，它可以快速和有力的使食品降溫唆阿，確保食品的水分和品質被完整保存。同時锈锤，我們明白驯鳖，在食品加工設備的投資是一項非常重要的決定，尤其是在當今經(jīng)濟環(huán)境下久免，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析浅辙，定能滿足您的各種生產(chǎn)需求，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展妄壶！
液氮的溫度達到-196℃摔握，當它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍丁寄。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小氨淌，并幫助保持食品的質地。這也防止了水分的丟失伊磺，達到了無損失盛正；保持了食品的原色删咱、原味和原質。
1.液氮是目前為止世界上zui環(huán)保的冷凍和冷卻媒介矢骚。
2.以zui少的前期投入凭坪，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質的多條凍結/冷卻生產(chǎn)線
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品
4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時間
5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求
6.減少水分損失县防，提高產(chǎn)品質量连谁，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）
7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時間
10.zui小的安裝成本
11.低廉的維護成本

顯著優(yōu)點：
①5分鐘凍結，zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍）窍蟹，采用液氮速凍醋皂，可使食品迅速通過0℃～5℃zui大冰晶生長帶。
②保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，zui低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以zui大限度地保持加工前的色、香径候、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式所硅。
③物料干耗小：一般凍結的干耗損失率為3～6%杂蒙，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%营稼。
設備與動力費用低，設備一次性投資少, 運行費用低洪鸭，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線样刷，提高生產(chǎn)率仑扑。
④操作簡單览爵，可進行無人化操作；維護成本低镇饮，幾乎沒有任何維護費用蜓竹。
⑤占地面積非常少，無噪音储藐。

具有如下優(yōu)點：速凍時間短保鮮時間長食品質量好衛(wèi)生又環(huán)保
（1）避免在細胞之間生成大的冰晶體俱济。
（2）減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少
（3）細胞組織內部濃縮溶質和食品組織钙勃，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短蛛碌，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應辖源。
（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設備：凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高蔚携，運行成本低
（6）由于采用超低溫冷凍技術，所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用克饶。產(chǎn)品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以那辰，也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品拳鹉。
（7）食品在凍結設備中停留時間短，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結绑燃，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成乍之，這個階段叫做zui高冰結晶生成階段。液態(tài)速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短出毁，可以以zui快速度排除這部分熱量促奇，這對提高速凍食品的質量具有重要意義。