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生坯包子液氮速凍機

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產(chǎn)品型號AG-300

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所在地無錫市

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更新時間：2021-06-09 21:49:33瀏覽次數(shù)：364次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  速凍機

生坯包子速凍機

牛肉速凍機

5分鐘速凍機

質(zhì)子速凍機
  液氮速凍機

液氮速凍設(shè)備

柜式液氮速凍機

小型液氮速凍機

液氮單凍機

網(wǎng)帶式液氮速凍機
  隧道式速凍機

隧道式速凍機

隧道式液氮速凍機

單體隧道式速凍機

肉類隧道速凍機
  海鮮速凍機

大黃魚速凍機

龍蝦速凍機

金槍魚速凍機

海參速凍機
  液氮加注機

液氮加注機

液氮滴注機

滴氮機

注氮機

加氮器?

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無錫愛思科儀器有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：331條

所在地區(qū)：江蘇無錫市

聯(lián)系人：趙經(jīng)理（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

生坯包子液氮速凍機主要用于食品速凍。液氮速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式蹭睡，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化衍菱，參數(shù)設(shè)置好后赶么，設(shè)備即可自動運行，操作簡單脊串，可靠性強辫呻，運行結(jié)束自動報警

詳細介紹

ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究，通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的生坯包子速凍機洪规。對比歐美與我國的飲食結(jié)構(gòu)印屁，我們發(fā)現(xiàn)，歐美人更多的選擇了食用肉食斩例，特別是牛肉和雞肉，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些从橘，在20%左右念赶，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右，可以說蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營養(yǎng)成分恰力，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生叉谜，歡迎選購愛思科肉類速凍冷凍機。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)镰饶、脂肪缆乐、碳水化合物、礦物質(zhì)成分（鈣烧骗、鎂禽糊、鉀、鈉铜诽、鋅阔萧、鐵等）、浸出物等懂棘。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化男梆，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性先赛、比熱贸卦、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性挪确、色變等）诊胞、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等⌒脖啵快速凍結(jié)食品的特點是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味厢钧。也就是說，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到zui大的可逆性嬉橙。（牛肉速凍早直、羊肉速凍寥假、豬肉速凍、雞肉速凍霞扬、肉類速凍）

柜式液氮速凍機

液氮速凍機

何為速凍糕韧？只有快速通過“0℃～-5℃”這一zui大冰晶生長帶才叫真正的速凍。也只有快速通過這一魔鬼溫度喻圃，才能保證食品的原汁原味萤彩！

生坯包子液氮速凍機主要用于食品速凍。采用觸摸屏+PLC的控制方式斧拍，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化雀扶，參數(shù)設(shè)置好后，設(shè)備即可自動運行肆汹，操作簡單夏握，可靠性強，運行結(jié)束自動報警衫半。

不銹鋼機箱美觀耐用骑琳，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì)洋虫，快速而有力的凍結(jié)食品蜀短，由于速凍比較快，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)权疾，從而保證了食品的真材實料趋奸、原汁、原//原色和營養(yǎng)學(xué)特性谐浆，并且干耗非常小经褒，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失姿记。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小哈讯，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡單梧却，清洗維護方便奇颠，無污染無噪音，經(jīng)濟環(huán)保放航。凍結(jié)時間短烈拒、效果好，以zui小的能耗達到*凍結(jié)效果广鳍。廣泛應(yīng)用于肉食類荆几、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類赊时、水果類吨铸、蔬菜類行拢、面點類等各種速凍食品。如:海鮮诞吱、鮑魚舟奠、海蝦、海參房维、龍蝦沼瘫、海魚、三文魚疑惨、螃蟹房包、肉、湯圓估掐、水餃矮憔、包子、粽子渗送、春卷、餛飩紧慧、乳酪品泰四、竹筍、粘玉米盯窜、鹿茸兔页、草莓、菠蘿领靖、楊梅俄洞、木瓜、荔枝槐秧、調(diào)理食品等啄踊。

生坯包子液氮速凍機--規(guī)格

型號	速凍量（預(yù)計產(chǎn)量）	托盤尺寸（深*寬mm）	外形尺寸（深寬高mm）	功率
AG-100	100kg/h	400*600	1420×1100×1850	0.3KW
AG-200	200kg/h	600*400	1620×1300×1850	0.6KW
AG-300	300kg/h	600*400	1620×1550×2150	0.9KW
AG-480	480kg/h	800*600	1820×1700×1850	1.2KW
AG-620	620kg/h	800*600	1820×1950×1950	1.8KW
AG-720	720kg/h	800*600	1820×1950×2150	2.4KW

注：

1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類刁标、大小颠通，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標準尺寸速凍機膀懈。

— 速凍機中的高品質(zhì)速凍機

不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)顿锰、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)启搂，愛思科公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要硼控。我公司憑借*的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能，降低成本胳赌，zui大化您的回報率牢撼，讓您在激烈的市場競爭始終處于地位匙隔。毫無疑問，液氮是當今zui環(huán)保的冷卻及冷凍方式浪默！液氮的超冷溫度牡直，它可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存薛淆。同時甜芭，我們明白，在食品加工設(shè)備的投資是一項非常重要的決定凑篇，尤其是在當今經(jīng)濟環(huán)境下霸臂，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析，定能滿足您的各種生產(chǎn)需求托蜡，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展辈拔！
液氮的溫度達到-196℃，當它也食品接觸后能更快的帶走熱量谢燎。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍匙典。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小，并幫助保持食品的質(zhì)地钧椿。這也防止了水分的丟失宜箩，達到了無損失；保持了食品的原色盹屠、原味和原質(zhì)题禀。
1.液氮是目前為止世界上zui環(huán)保的冷凍和冷卻媒介。
2.以zui少的前期投入膀捷，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計迈嘹，不是小時）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品
4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時間
5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求
6.減少水分損失，提高產(chǎn)品質(zhì)量全庸，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）
7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時間
10.zui小的安裝成本
11.低廉的維護成本

生胚包子液氮速凍機顯著優(yōu)點：
①5分鐘凍結(jié)秀仲，zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍），采用液氮速凍糕篇，可使食品迅速通過0℃～5℃zui大冰晶生長帶啄育。
②保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短，zui低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以zui大限度地保持加工前的色拌消、香挑豌、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式墩崩。
③物料干耗忻ビⅰ：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
設(shè)備與動力費用低铝阐，設(shè)備一次性投資少, 運行費用低以睦，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產(chǎn)率昂游。
④操作簡單滤钠，可進行無人化操作；維護成本低跳窖，幾乎沒有任何維護費用祠裸。
⑤占地面積非常少，無噪音职靴。

液氮速凍機具有如下優(yōu)點：速凍時間短保鮮時間長食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保
（1）避免在細胞之間生成大的冰晶體眶昵。
（2）減少細胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少
（3）細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織欲广，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短拔衙，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)繁触。
（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高栓稻，運行成本低
（6）由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用句惯。產(chǎn)品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以迫筑，也不需要擔(dān)心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。
（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短宗弯，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成搂妻，這個階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段蒙保。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以zui快速度排除這部分熱量欲主，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義邓厕。