當(dāng)前位置：無錫愛思科儀器有限公司>>海鮮速凍機(jī)>>龍蝦速凍機(jī)>>海鮮龍蝦速凍機(jī)

海鮮龍蝦速凍機(jī)

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地無錫市

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：趙經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-06-09 20:21:24瀏覽次數(shù)：189次

聯(lián)系我時监婶，請告知來自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

無錫愛思科儀器有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：331條

所在地區(qū)：江蘇無錫市

聯(lián)系人：趙經(jīng)理（經(jīng)理）

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

海鮮龍蝦速凍機(jī)主要用于食品速凍。液氮速凍機(jī)采用觸摸屏+PLC的控制方式宛蚓，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化激捏，參數(shù)設(shè)置好后，設(shè)備即可自動運行凄吏，操作簡單远舅，可靠性強(qiáng)，運行結(jié)束自動報警痕钢。

詳細(xì)介紹

ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究图柏，通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的海鮮龍蝦速凍機(jī)。對比歐美與我國的飲食結(jié)構(gòu)任连，我們發(fā)現(xiàn)蚤吹，歐美人更多的選擇了食用肉食，特別是牛肉和雞肉划疟，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些泡募，在20%左右，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右苦恶，可以說蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營養(yǎng)成分票虎，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生，歡迎選購愛思科肉類速凍冷凍機(jī)筝踢。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)甲盘、脂肪、碳水化合物哮互、礦物質(zhì)成分（鈣、鎂乙错、鉀题晌、鈉、鋅贾悬、鐵等）儡皮、浸出物等。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化哪自，如物理變化（體積丰包、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）邑彪、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性瞧毙、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等寄症≈姹耄快速凍結(jié)食品的特點是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說有巧，在凍結(jié)過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性释漆。（牛肉速凍、羊肉速凍篮迎、豬肉速凍男图、雞肉速凍、肉類速凍）

柜式液氮速凍機(jī)

液氮速凍機(jī)

何為速凍甜橱？只有快速通過“0℃～-5℃”這一zui大冰晶生長帶才叫真正的速凍揭凭。也只有快速通過這一魔鬼溫度，才能保證食品的原汁原味梯俘！

海鮮龍蝦速凍機(jī)主要用于食品速凍豆凛。采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化霎挚，參數(shù)設(shè)置好后缸舱，設(shè)備即可自動運行，操作簡單骗早，可靠性強(qiáng)把意，運行結(jié)束自動報警。

不銹鋼機(jī)箱美觀耐用爪撤，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱绿捶。以液氮為冷卻介質(zhì)，快速而有力的凍結(jié)食品网燃，由于速凍比較快婆精，不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，從而保證了食品的真材實料雄炕、原汁沈条、原//原色和營養(yǎng)學(xué)特性，并且干耗非常小诅炉，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍蜡歹，不會產(chǎn)生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小涕烧，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量月而，操作簡單汗洒，清洗維護(hù)方便，無污染無噪音父款，經(jīng)濟(jì)環(huán)保溢谤。凍結(jié)時間短、效果好铛漓，以zui小的能耗達(dá)到*凍結(jié)效果溯香。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類浓恶、涮鍋類玫坛、水果類、蔬菜類沙涎、面點類等各種速凍食品傅慈。如:海鮮、鮑魚疼磺、海蝦碘淘、海參、龍蝦款腥、海魚惰采、三文魚、螃蟹综翠、肉栋锣、湯圓、水餃涤墙、包子谍竿、粽子、春卷惯缚、餛飩路影、乳酪品、竹筍屋群、粘玉米闸婴、鹿茸、草莓芍躏、菠蘿掠拳、楊梅、木瓜纸肉、荔枝、調(diào)理食品等喊熟。

--規(guī)格

型號	速凍量（預(yù)計產(chǎn)量）	托盤尺寸（深*寬mm）	外形尺寸（深寬高mm）	功率
AG-100	100kg/h	400*600	1420×1100×1850	0.3KW
AG-200	200kg/h	600*400	1620×1300×1850	0.6KW
AG-300	300kg/h	600*400	1620×1550×2150	0.9KW
AG-480	480kg/h	800*600	1820×1700×1850	1.2KW
AG-620	620kg/h	800*600	1820×1950×1950	1.8KW
AG-720	720kg/h	800*600	1820×1950×2150	2.4KW

注：

1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)柏肪，速凍量隨凍品種類姐刁、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化烦味。

2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)聂使。

— 速凍機(jī)中的高品質(zhì)速凍機(jī)

不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商谬俄，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)柏靶，愛思科公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要。我公司憑借*的應(yīng)用技術(shù)幫助您提升產(chǎn)能贼匾，降低成本铛田，zui大化您的回報率，讓您在激烈的市場競爭始終處于地位瞪栋。毫無疑問嚣历，液氮是當(dāng)今zui環(huán)保的冷卻及冷凍方式！液氮的超冷溫度荷焦，它可以快速和有力的使食品降溫盟挤，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存。同時掌范，我們明白腻俏，在食品加工設(shè)備的投資是一項非常重要的決定，尤其是在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)環(huán)境下睦键，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析目尘，定能滿足您的各種生產(chǎn)需求，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展铝框！
液氮的溫度達(dá)到-196℃叮洋，當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍褒侧。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小良风，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失闷供，達(dá)到了無損失烟央；保持了食品的原色、原味和原質(zhì)歪脏。
1.液氮是目前為止世界上zui環(huán)保的冷凍和冷卻媒介疑俭。
2.以zui少的前期投入，創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計婿失，不是小時）意味著無需存儲大量的產(chǎn)品
4.大大縮短您產(chǎn)品的上市時間
5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求
6.減少水分損失钞艇，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）
7.很容易的被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時間
10.zui小的安裝成本
11.低廉的維護(hù)成本

液氮速凍機(jī)顯著優(yōu)點：
①5分鐘凍結(jié)豪硅，zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結(jié)速度比一般凍結(jié)方法約快30-40倍）哩照，采用液氮速凍挺物，可使食品迅速通過0℃～5℃zui大冰晶生長帶。
②保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短飘弧，zui低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以zui大限度地保持加工前的色盘胯、香、味及營養(yǎng)價值要尚。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式刚驶。
③物料干耗小：一般凍結(jié)的干耗損失率為3～6%朽擒，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%牙吼。
設(shè)備與動力費用低，設(shè)備一次性投資少, 運行費用低渔茉，易于實現(xiàn)機(jī)械化和自動化流水線育需，提高生產(chǎn)率。
④操作簡單牡违，可進(jìn)行無人化操作阎揪；維護(hù)成本低，幾乎沒有任何維護(hù)費用蛛最。
⑤占地面積非常少海庆，無噪音。

液氮速凍機(jī)具有如下優(yōu)點：速凍時間短保鮮時間長食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保
（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體磨镶。
（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析溃蔫，解凍時汁液流失少
（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短琳猫，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下伟叛，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。
（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高脐嫂，運行成本低
（6）由于采用超低溫冷凍技術(shù)统刮，所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以账千，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品侥蒙。
（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)匀奏，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成鞭衩，這個階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短娃善，可以以zui快速度排除這部分熱量论衍，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。