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行業(yè)產(chǎn)品

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夏邑縣豫煜恒豆制品設(shè)備有限公司


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參   考   價: ￥ 6000

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地商丘市

聯(lián)系方式：韓經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-01-18 09:22:22瀏覽次數(shù)：482次

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經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：37條

所在地區(qū)：河南商丘市

聯(lián)系人：韓經(jīng)理 （銷售部經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品用途 加工豆制品 電壓 220V
適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 售后服務(wù) 終身售后

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詳細(xì)介紹

在使用豆制品設(shè)備進(jìn)行磨漿時脑又，我們都知道在整個過程中需要加入一定的用水量暮胧。因為加水比例的正確完美可以使大豆中的蛋白質(zhì)充分溶解分離出來蛹暗，從而形成良好的溶膠體。所以正確掌握豆制品設(shè)備在磨漿過程中水的加入比例方法磕泡，是制作良好豆制品的“法寶”之一坑哥。
具體到豆制品設(shè)備在磨漿過程中水的加入比例方法有：

首先加水時水壓要恒定，水的流量要溫且與進(jìn)豆速度相配合萎括，這樣才能使磨出來的豆?jié){細(xì)膩均勻弦途。如果水的流量過大，會縮短大豆在磨片間的停留時間巡蛋，出料快抡广，磨不細(xì)，豆糊有顆粒嚣赤，達(dá)不到預(yù)期的要求公掰。而水的流量過小，又會使大豆在磨片間的停留時間過長违冲，出料慢虏丹，結(jié)果會因磨片的摩擦生熱而使蛋白質(zhì)變性，影響產(chǎn)品得率略荡。所以水的加入流量要與進(jìn)豆速度相配合庵佣。

其次在使用不同的磨漿設(shè)備但進(jìn)料速度相同時歉胶，其進(jìn)水流量也不應(yīng)相同。一般每100kg大豆淋入水180kg為宜巴粪；豆糊加240kg的60℃的溫水?dāng)嚢杈鶆蛲ń瘢缓筮^濾出漿。在這里磨的轉(zhuǎn)速越高肛根，水的流量就要越大衡创。

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