飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
山東源牧機(jī)械裝備有限公司
會(huì)員1.png)
山東源牧機(jī)械裝備有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)800
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：李言軍查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2020-06-11 17:21:07瀏覽次數(shù)：582次
聯(lián)系我時(shí)垒玲，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)暫無(wú)信息 |
| 電功率 | 15kw | 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
|---|---|---|---|
| 適用對(duì)象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 |
| 外形尺寸 | 360mm | 蒸汽耗能 | 0.5Kg/h |
| 蒸汽壓力 | 0.2 | 重量 | 860kg |
自加熱燕窩殺菌鍋設(shè)備主體檢測(cè)符合標(biāo)準(zhǔn)陆馁、部件生產(chǎn)完畢，進(jìn)入組裝調(diào)試参七、階段励砸。此階段分為：保護(hù)層的安裝、水循環(huán)系統(tǒng)的安裝村次、控制執(zhí)行系統(tǒng)的安裝招蓝、試運(yùn)行、調(diào)試痒弃、復(fù)試翅拜、出廠綜合檢測(cè)幾個(gè)環(huán)節(jié)，用時(shí)正常為10天左右仆扰。
詳細(xì)信息
自加熱燕窩殺菌鍋殺菌鍋的生產(chǎn)周期一般需要45個(gè)工作日瘫啦，共分為以下幾個(gè)階段。
四祟放、澳踱，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)衡喧。裝有排汽管癣彩、進(jìn)水管、安全閥着茸、壓力表壮锻、溫度計(jì)、排水管涮阔、排氣閥、液位計(jì)灰殴、電加熱棒敬特、盛裝小車。加熱層有保溫材料牺陶，設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求伟阔，勞動(dòng)強(qiáng)度低，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)掰伸，很受用戶歡迎皱炉。用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好狮鸭，生產(chǎn)力高合搅，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣歧蕉，控制精度高画了，耐腐消聲虾驰，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。組裝調(diào)試 設(shè)備主體檢測(cè)符合標(biāo)準(zhǔn)嫌或、部件生產(chǎn)完畢伊了，進(jìn)入組裝調(diào)試、階段喝灌。此階段分為：保護(hù)層的安裝栅刚、水循環(huán)系統(tǒng)的安裝、控制執(zhí)行系統(tǒng)的安裝嘉栽、試運(yùn)行憾牵、調(diào)試、復(fù)試阀温、出廠綜合檢測(cè)幾個(gè)環(huán)節(jié)印脓，用時(shí)正常為10天左右。 自加熱燕窩殺菌鍋臥式殺菌鍋軟包裝載放位置與數(shù)量 1.軟包裝高壓殺菌一般都用托盤盛載啡笑，托盤在全水式臥式殺菌鍋內(nèi)殺菌時(shí)盛放物品托盤的總高度一般以低于水位15cm為宜崇磁。 2.在淋水式臥式殺菌鍋內(nèi)盛放的物品托盤還應(yīng)與噴淋孔匹配以保證每一只托盤都能均勻地噴淋到傳熱介質(zhì)，均勻受熱高壓殺菌鍋推姻。 3.臥式殺菌鍋每只托盤內(nèi)擺放軟包裝食品的數(shù)量不宜過(guò)多平匈，包裝袋均勻平放在托盤內(nèi)(或者垂直豎放在托盤格子內(nèi))，不要重疊以保證均勻受熱藏古，如包裝袋在托盤內(nèi)一定要重疊擺放增炭，則必須有熱分布數(shù)據(jù)論證這一擺放形式是能保證每一袋食品是均勻受熱，高壓殺菌鍋熱分布是均勻的拧晕。 高壓殺菌鍋軟包裝殺菌反壓力設(shè)置原則 (1)壓力與溫度成正比這是一個(gè)自然規(guī)律隙姿。在殺菌鍋的包裝袋內(nèi)，任何溫度的變化都將導(dǎo)致壓力的變化厂捞。 (2)高壓殺菌鍋殺菌過(guò)程是熱量傳遞的過(guò)程输玷，在加熱過(guò)程中，包裝袋內(nèi)食品的中心部位達(dá)到設(shè)定溫度需的時(shí)間比殺菌鍋的溫度要長(zhǎng)得多靡馁。在冷卻時(shí)欲鹏，溫度變化情況剛好相反，這就是熱量傳遞過(guò)程中的滯后現(xiàn)象臭墨，而且這種滯后的時(shí)間會(huì)因產(chǎn)品的不同而有所差別赔嚎，所以蒸煮袋在殺菌冷卻全過(guò)程，包裝袋內(nèi)的壓力始終不同于殺菌鍋內(nèi)的壓力乐肿。 (3)包裝袋在加熱高壓殺菌鍋殺菌時(shí)珠技，溫度升高，袋內(nèi)殘留氣體的膨脹痰汰、內(nèi)容物受熱體積變大焦赋、食品組織中的空氣逸出绊削，造成內(nèi)部壓力增大，當(dāng)復(fù)合包裝袋內(nèi)部壓力上升并超過(guò)一定限度(當(dāng)P內(nèi)壓力P器外壓方>P壓力)時(shí)鲁磺，包裝袋就會(huì)破裂(或從封口處破袋)制棉；反之在冷卻階段，特別在殺菌冷卻開始時(shí)跋园，由于關(guān)閉蒸汽進(jìn)冷卻水诸晃，鍋內(nèi)的高溫遇到低溫的水，體積縮小息栖，殺菌鍋內(nèi)壓力迅速下降而袋內(nèi)溫度下降較慢益命，壓力下降也慢，這時(shí)容易造成包裝袋破裂鹿蜀，所以在殺菌時(shí)要施加反壓力以抵消包裝袋內(nèi)加熱所產(chǎn)生的內(nèi)壓力箕慧，使包裝袋不漲破，由于包裝材料的不同茴恰，施加的反壓力是不同的颠焦，如蒸煮袋是不怕壓的，它的抗壓能力較強(qiáng)往枣，只要封口后耐壓試驗(yàn)通過(guò)(參見GB/T1000蒸煮袋耐壓試驗(yàn))伐庭，在殺菌過(guò)程中是壓不破但易漲破，所以殺菌時(shí)施加的反壓力可以高一點(diǎn)分冈，但塑料杯如梅林塑料杯八寶飯圾另，它既怕壓又怕漲，所以殺菌過(guò)程中施加的反壓力要恰到好處 (4)在殺菌過(guò)程中高壓殺菌鍋內(nèi)溫度達(dá)到多少度才開始加壓呢?從理論上講這與初溫雕沉、裝袋量集乔、殘留空氣量的多少等條件有關(guān)。當(dāng)殺菌鍋內(nèi)溫度達(dá)約95℃時(shí)包裝袋內(nèi)的溫度也隨之升高蘑秽，就應(yīng)開始加壓(如果加壓過(guò)早饺著，則升溫時(shí)間延長(zhǎng)，如果加壓太遲肠牲，則易發(fā)生袋的破裂)，但在實(shí)際操作中筷穿，鑒于包裝袋怕漲不怕壓的特性厌棵，為了使包裝袋內(nèi)的壓力始終小于包裝袋外部的壓力，一般在升溫階段就采用壓縮空氣對(duì)殺菌鍋內(nèi)加壓牧赚，使殺菌鍋內(nèi)壓力保持在一定范圍內(nèi)進(jìn)行加壓殺菌. 臥式殺菌鍋殺菌鍋壓縮空氣輸入部位 1.高壓殺菌鍋軟包裝在殺菌過(guò)程中施加反壓力的方法一般均采用輸入壓縮空氣法醇票，為了保證鍋內(nèi)的溫度均勻，加壓用的壓縮空氣*入汽/水/氣混合器淆膏，使蒸汽和空氣充分混勻后再進(jìn)入高壓殺菌鍋速郑。 2.臥式殺菌鍋壓縮空氣從殺菌鋼底部切入溜盾，壓縮空氣進(jìn)人后立即與傳熱介質(zhì)混合(一般在循環(huán)泵吸入口)，進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)溃皮，這樣能保證溫度盔却、壓力均勻軟包裝產(chǎn)軟包裝冷卻時(shí)與金屬罐頭的冷卻一樣，亦應(yīng)采取加壓冷卻熬皮。 3.冷卻時(shí)的反壓力應(yīng)略大于恒溫時(shí)的臥式殺菌反壓力(一般按大于恒溫時(shí)壓力001-002MPa控制)奖锦，以防止高壓殺菌鍋內(nèi)的蒸氣遇到冷卻水時(shí)蒸汽冷凝鋼內(nèi)壓力急劇下降面導(dǎo)致破袋。 4.以后隨著容器內(nèi)溫度的降低幽七，高壓殺菌鍋內(nèi)壓力逐步降低景殷，設(shè)置時(shí)可設(shè)定幾個(gè)冷卻階段，每個(gè)階段冷卻壓力和時(shí)間均在人機(jī)對(duì)話板上設(shè)定澡屡，殺菌鍋內(nèi)的冷卻壓力曲線是階式的猿挚，此階梯的寬度(保壓時(shí)間)與高度(降壓幅度)即冷卻時(shí)的壓力保持的時(shí)間和施加反壓力的大小，應(yīng)根據(jù)容器內(nèi)中心溫度的高低和容器內(nèi)外壓力相平衡的原理靈活掌握驶鹉。 5.對(duì)壓力較為敏感的包裝容器(如半剛性容器等)绩蜻，在殺菌過(guò)程中采用壓力伺服系統(tǒng)進(jìn)行控制，也就是說(shuō)梁厉，設(shè)計(jì)個(gè)壓力自動(dòng)控制系統(tǒng)辜羊，該系統(tǒng)有一個(gè)壓力傳感器測(cè)定殺菌全過(guò)程中高壓殺菌鍋內(nèi)壓力變化情況，系統(tǒng)的控制部分以接收到的壓力信號(hào)為依據(jù)词顾，自動(dòng)調(diào)節(jié)殺菌鍋內(nèi)的壓力八秃，使殺菌過(guò)程中罐外壓力與罐內(nèi)壓力差始終保持在0.0NPa以內(nèi)，這樣就能有效地防止容器變形肉盹。 6.高壓殺菌鍋在冷卻時(shí)要注意產(chǎn)品的冷卻速度和溫度昔驱，冷卻速度慢，則會(huì)造成食品的色澤纺榨、風(fēng)味變劣榄湿，降低產(chǎn)品質(zhì)量。一般來(lái)講彰怒，
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
