甜玉米真空殺菌鍋 食品加工設(shè)備

玉米殺菌鍋工作原理及玉米殺菌鍋廠家*

高溫殺菌越來越廣泛的應(yīng)用于各食品行業(yè)生產(chǎn)加工過程拭奖，成為食品行業(yè)殺菌方式的一種常用技術(shù)滑攘。玉米殺菌要求要比其他食品嚴(yán)格，殺菌鍋過程要求升溫快仪但，降溫也要快（否則玉米容易變色）潦博。玉米殺菌鍋是在采摘后兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)，保持新鮮度呀净。速凍玉米是在蒸汽殺菌鍋蒸煮之后再進(jìn)行速凍竖怯，真空包裝的玉米，必須要用水浴殺菌好猪。玉米殺菌鍋鍋內(nèi)的噴水管不是直接噴到產(chǎn)品上而是加上噴淋隔板胀茵，保證玉米受熱均勻。玉米殺菌鍋內(nèi)擺放時(shí)挟阻，應(yīng)該是橫著一排豎著一排琼娘。殺菌鍋的選擇很重要，需要根據(jù)客戶的實(shí)際情況選擇款式附鸽、型號(hào)脱拼、殺菌方式，高溫殺菌具有如下兩個(gè)特點(diǎn)：

 1坷备、一次性：高溫殺菌工作從開始到結(jié)束必須一次性完成熄浓，不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理省撑。

 2赌蔑、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測不出效果，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間竟秫，所以不可能對每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測惯雳。

基于以上特點(diǎn)，這就要求廠家：

 1鸿摇、要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性曾罕，保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等，這才能保證既定的殺菌公式的有效性皮卸。

 2礼文、就要求有性能穩(wěn)定的殺菌設(shè)備，*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式繁惦，保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性疼尺、統(tǒng)一性。

作為殺菌設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)廠家越匕，諸城市衡石機(jī)械有限公司堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展氛侨，高精技術(shù)的經(jīng)營理念，聘用高水平技術(shù)人才煎敢，引進(jìn)行業(yè)前進(jìn)的全自動(dòng)焊接技術(shù)汞潦，產(chǎn)品質(zhì)量不斷完善，服務(wù)質(zhì)量不斷提升盲趟，經(jīng)過多年的經(jīng)營拓展演徘，形成了集原材料供應(yīng)、產(chǎn)品開發(fā)眼虱、工藝設(shè)計(jì)喻奥、產(chǎn)成品檢驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營捏悬、儲(chǔ)存運(yùn)輸撞蚕、技術(shù)服務(wù)于一體的完善的公司運(yùn)營體系。

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