肉類不銹鋼高速斬拌機(jī)主是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備频鉴，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻恋拍，是賓館垛孔、酒家、食堂施敢、肉類加工場等單位所*的肉類加工機(jī)械周荐。該設(shè)備的切割刀具由3-6把刀片組成，刀片安裝在刀軸上僵娃。刀具上方有保護(hù)和防止肉料飛濺的刀蓋概作。刀軸由一臺(tái)電動(dòng)機(jī)通過三角皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)速可以調(diào)節(jié)(2一3擋)默怨。打開刀蓋時(shí)讯榕，刀具自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)，以保證安全先壕。在真空斬拌機(jī)中瘩扼，還有一個(gè)轉(zhuǎn)盤密封蓋，為的是在抽真空時(shí)起到作用熊赦。出料機(jī)構(gòu)由一臺(tái)電動(dòng)機(jī)通過齒輪減速機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸和出料圓盤轉(zhuǎn)動(dòng)农幢，整個(gè)機(jī)構(gòu)可自由活動(dòng)。斬拌時(shí)將出料盤向上抬起疆逸，圓盤不轉(zhuǎn)肩容。出料時(shí)，將出料機(jī)構(gòu)放人斬肉盤內(nèi)巢段，接通電源勘米，出料圓盤轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行出料。 傳動(dòng)系統(tǒng)由電動(dòng)機(jī)分別帶動(dòng)環(huán)形斬肉盤、刀軸和出料轉(zhuǎn)盤工作痪猿。

肉類不銹鋼高速斬拌機(jī)

   利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用几郎，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料续残、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻兑狱。我公司生產(chǎn)的刀速、鍋速鸵赫、斬刀與斬鍋的間隙衣屏、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)組合，工藝精良辩棒，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好狼忱、升溫程度小、斬拌時(shí)間短一睁，提高了肉制品的乳化效果钻弄、彈性、細(xì)膩度及出品率卖局。根據(jù)不同用戶的需要斧蜕，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡便砚偶、安全可靠批销。鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿染坯，防止?jié)B料均芽、溢料。斬鍋為雙速单鹿，可以與斬刀任意速度配合肝珍，斬拌時(shí)間短，物料溫升小配有出料器楚辆，出料方便芍司、干凈。商用大型丸子斬拌機(jī)電器部件采用防水設(shè)計(jì)甜序，密封性好抽堵，清洗方便。皮帶輪采用可拆卸結(jié)構(gòu)驹拢，并經(jīng)過防銹處理起忠。鍋蓋設(shè)有開蓋停車安全裝置，確保人身安全帕吆。