隧道式速凍機(jī)又叫速凍隧道舵翘，適合多種食材的速凍，凍結(jié)速凍快袱族，節(jié)能環(huán)保服驼。

適用范圍：肉食類(lèi)、海鮮水產(chǎn)類(lèi)渔舵、涮鍋類(lèi)鹅唠、水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)劈遂、面點(diǎn)類(lèi)等各種速凍食品给急。如:海鮮、鮑魚(yú)疮炼、海蝦烁胳、海參、龍蝦廷支、海魚(yú)频鉴、三文魚(yú)、螃蟹恋拍、肉垛孔、湯圓、水餃施敢、包子周荐、粽子、春卷僵娃、餛飩概作、乳酪品腋妙、竹筍、粘玉米仆嗦、鹿茸辉阶、草莓、菠蘿瘩扼、楊梅退旅、木瓜、荔枝农幢、調(diào)理食品等呕长。

速凍隧道一般是指運(yùn)用現(xiàn)代凍結(jié)技術(shù)在盡可能短的時(shí)間內(nèi)，將食品溫度降低到其凍結(jié)點(diǎn)以下的某一溫度肩容，使其所含的全部或大部分水分隨著食品內(nèi)部熱量的外散而形成合理的微小冰晶體悯堂，大大限度地減少食品中的微生物生命活動(dòng)和食品營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生生化變化所必需的液態(tài)水分，達(dá)到大限度地保留食品原有的天然品質(zhì)的一種方法勘米。

結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單矗壹，運(yùn)行可靠。
與螺旋式比較痪猿，隧道式寬網(wǎng)速凍機(jī)進(jìn)出貨口寬闊几郎，便于操作。
氣流組織du特续残，冷風(fēng)自上而下兑狱，溫度更均勻，食品凍結(jié)速度更快鸵赫。
高強(qiáng)度的鏈條衣屏、鏈輪，不易磨損辩棒，使用壽命長(zhǎng)狼忱。

庫(kù)體采用雙面不銹鋼高壓發(fā)泡聚氨酯夾芯板，組裝快盗温，結(jié)合緊密藕赞，保溫效果好，整潔美觀卖局。

主要零部件均采用食品級(jí)不銹鋼斧蜕，符合食品衛(wèi)生要求，易清洗砚偶，耐腐蝕批销，壽命長(zhǎng)。

電控柜具有多種完善的安全保護(hù)功能染坯，保證設(shè)備安全運(yùn)行均芽。

水沖霜可以保持蒸發(fā)器清潔衛(wèi)生丘逸，避免細(xì)菌繁殖，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)肝珍。